— 561 — 
op het besproken gebied, geschoeid op de leest van het Neder- 
landsche strafwetboek, zonder inachtneming van de hier geheel 
andere omstandigheden. 
Ten slotte resumeert de spreker zijn denkbeelden en komt o. a. 
tot de volgende stellingen, die als grondslagen voor eene goede 
irrigatie worden aanbevolen: 
Hoofdverdeeling van het water naar vaste verhoudingen, onder 
aanwending daarbij van beurtbevloeiïng. 
Zorgvuldige bepaling dier verhoudingen en voortdurende contrôle. 
Detailverdeeling van het water voor den Indischen landbouw, 
zooveel mogelijk onder medewerking der verbruikers zelve. 
Scheiding, waar mogelijk, van waterverstrekking voor Inlandschen 
en particulieren landbouw. 
Opbouwen van waterrechten op eenvoudigen grondslag. 
Afkoopbaar stellen van waterrechten. 
Verbetering onzer strafwetgeving tegen misdrijven in zake 
waterverbruik. 
Bijdragen van den particulieren landbouw in de kosten. 
n. 
(Bijlage van het Archief voor de Java-suikerindustrie 1898). 
OVER DE VERWEERMIDDELEN VAN VRUCHTEN 
TEGEN BEDERF. 
ZscHorkKE 1) bespreekt de betrekkelijk geringe waarde van de 
schillen der vruchten voor het tegengaan van bederf, naar aan- 
leiding van onderzoekingen door hem bij appels, peren, kweeperen, 
mispels e, a. verricht. De jonge vruchten bezitten een kleincellige, 
dunwandige epidermis met talrijke haren, welke later — behalve bij de 
kweepeer — geheel verloren gaan. Verder hebben zij min of meer 
talrijke huidmondjes. Deze laatste nu doen bij den lateren, sterken 
groei scheuren ontstaan, evenals kleine spleten gevormd kunnen wor- 
den rondom de haren, wier dikwandige voetcellen de sterke uitrekking 
bij den groei niet kunnen meemaken. 
Deze en andere oorzaken bewerken, dat de schillen der vruchten zel- 
den geheel gaaf zijn en dus zelden een afdoende bescherming vormen 
tegen mikro-organismen. Het is veeleer de inhoud van de periphere 
vruchtvleesch-cellen, speciaal het gehalte van deze cellen aan appel- 
1) Landwirtsch. Jahrb.…. d. Schweiz 1897, 153 (Bot. Cbl. 1898, 217). 
Teysm. IX. 37 
