— 125 — 



voeder algemeen gelust ■t\'ordf en daarenboven zal hij, beter dan 

 een kleine Jandbouwer, in staat zijn over do schadelijkheid of 

 over het voordeel van bepaalde voederstoffen een ernstig oor- 

 deel uit te spreken, — 



Immers wanneer men slechts over één of een paar dieren 

 beschikt en wanneer de voedering met bepaalde stoffen niet 

 gedurende langen tijd wordt gevolgd, dan kunnen toevallig 

 ongesteldheden en ziekten voorkomen, die men wellicht 

 geneigd zou zijn aan de voedering toe "te schrijven ; ook kan 

 men met individuëele verschillen bij de dieren zelf te doen 

 hebben, zoodat aldus weleens einduitkomsten verkregen wor- 

 den, die volstrekt geen bewijskracht bezitten. — Gansch 

 anders is het natuurlijk gesteld met een landbouwer, die veel 

 vee bezit en jarenlang een bepaald voeder heeft gegeven; dan is 

 het als het ware een proefneming in het groot, waarin de toe- 

 vallige oorzaken een veel geringer invloed op de algemeene eind- 

 uitkomst zullen hebben, daar talrijke dieren van verschillenden 

 ouderdom, en in de meest verschillende tijdperken van drach- 

 tigheid, melkgeving, enz., er aan onderworpen zijn geweest. 

 — Dit is nu juist het geval met den landbouwer, waarvan 

 hier sprake is : Sinds 12 a 13 jaar geeft hij dagelijks, als voe- 

 der aan zijn rundvee en aan zijne paarden, meel, dat afkomstig 

 is van graan van geringe kwaliteit, hetwelk dikwijls een zeer 

 hoog percent brandsporen bevat. 



De handelaar, die aan dezen landbouwer dit product 

 verkoopt, heeft mij verklaard, dat op sommige tijdstippen 

 van het jaar, dit zoogezeide graan uit al niet veel anders 

 bestaat, dan uit de nog gesloten blaasjes van den stink- of 

 steenbrand der tarwe ( Tületia) met eenige verkrompen graan- 

 korrels en sommige onkruidzaden. — Dit graan, of beter deze 

 afval van graan, komt voort van de eerste reiniging, die het 

 graan van de Donaulanden en omliggende streken, in de 

 grootiï maalderijen ondergaat, waarbij al de te lichte korrels 



