— bib — 



uitgespreid en daaronder werd nu zwavel aangestoken. Voor 

 1 200 noten bleek 8 Kg. zwavel voldoende. Deze hoeveel- 

 heid zwavel verbrandde in een tijd van 10 — 12 uur ; het 

 vruchtvleesch bleek dan ruim 0,18 pCt. zwaveldioxyde te 

 hebben opgenomen. De verdere droging geschiedde gewoon 

 in de zon, waarbij het zwaveldioxyde gehalte tot 0,06 pCt. 

 bleek te zijn teruggeloopen. Door het zwavelen werd het 

 groo'te voordeel bereikt, dat de copra gedurende het langzame 

 drogingsproces geheel vrij van schimmel bleef. Na een maand 

 was alle zwaveldioxyde vervluchtigd, terwijl de uit aldus 

 bereide copra verkregen olie zeer fraai van kleur was, niet 

 zuur of ranzig, en bovendien geen spoor zwaveldioxyde meer 

 bleek te bevatten. De kosten van het procédé zijn ook zeer 

 gering: geen ingewikkelde installaties worden ervoor vereischt 

 en het zwavelverbruik is ook van weinig beteekenis. 



Het van regeeringswege treffen van maatregelen in het 

 belang van de kwaliteitsverbetering van copra heeft op de 

 Philippijnen een punt van ernstige overweging uitgemaakt, doch 

 men is voorloopig voor de consekwenties daarvan terugge- 

 schrikt. De conclusie, waartoe de schrijvers komen, luidt dan 

 ook : "The probable solution of the copra problem wili come 

 through educational measure and encouragement of the invest- 

 ment of capital in coconut plantations". Vermoedelijk zal ook 

 voor Ned.-Indië de redding hierin moeten worden gezocht! 



Een volgende verhandeling van H. O. Parker en H. C. 

 Brill handelt over "Méthods for the production of pure co- 

 conut oil". De schrijvers wijzen allereerst op het feit, dat men 

 voor de bereiding van klapperolie nagenoeg steeds copra als 

 uitgangsmateriaal benut. Op deze wijze toch reduceert men 

 de transportkosten der grondstof o. m. doordat de klapper- 

 doppen van het transport worden uitgesloten. Tegenover dit 

 voordeel staat nu echter de omstandigheid, dat de kwaliteit 

 van de olie, welke men uit het versche klappervruchtvleesch 

 kan bereiden, veel beter is dan die, welke men uit de normale 

 handelscopra verkrijgt. 



Daarom zijn door de schrijvers nogeens verschillende me- 

 thodes voor het bereiden van olie uit versch klappervrucht- 

 vleesch nagegaan. Allereerst wordt een op de Philippijnen 



