Ri 
gaan, de hulp der wetenschap moet inroepen, niets dan eerste klas 
vruchten moet telen en niet alleen met de hand, maar ook met 
zijn verstand moet werken. 
De ooftteelt is der wetenschap veel verschuldigd, maar de prak- 
tische dierkundige heeft misschien meer dan eenig ander tot den 
bloei dezer industrie bijgedragen, daar het ons, zonder zijne onder- 
zoekingen betreffende de insecten, welke onze boomen aantasten, 
niet mogelijk zou zijn geweest, om vruchten met zooveel succes 
te telen. Wij danken hem de ontdekking der middelen tot be- 
bestrijding dier plagen en alleen reeds daarom zou de ooftteler hem 
ten zeerste dankbaar moeten zijn. 
De vele kleine schimmels, die vruchten en vruchtboomen aan- 
tasten, zijn bestudeerd geworden door plantenphysiologen, aan wie 
wij de kennis danken, hoe en wanneer de door hen aangerichte 
schade te bestrijden, ja zelfs te voorkomen. Ook de scheikunde heeft 
ons geholpen; zij heeft de noodzakelijkheid aangetoond, hoe onont- 
beerlijk de kennis der scheikunde en der mechanische condities van 
den bodem is. Zij heeft ons ook de voedingsbestanddeelen leeren 
kennen, die verscheidene vruchtensoorten uit den bodem putten en 
ook, wat aan den grond moet toegevoegd worden, om het maximum 
der productie met de beste kwaliteit te vereenigen. 
De wetten voor de voorbereiding en het onderhoud van den 
bodem, der irrigatie en bemesting, zijn gebaseerd op scheikundige 
onderzoekingen; zelfs wanneer de vrucht reeds geteeld is, hebben 
wij nog de hulp van een scheikundige noodig voor de verdeeling 
en gebruikmaking van den oogst In het bijzonder kennen wij nog 
niet voldoende de scheikundige veranderingen, die de vrucht on- 
dergaat bij ’t hewaren en verschepen en zijn onze methodes van 
verzending nog lang niet volkomen. 
De Botanie, of liever gezegd het werk van den wetenschappelijken. 
voortbrenger („originator” in Amerika) heeft der ooftteelt ook 
groote diensten bewezen. Door zorgvuldige selectie, door kruis- 
bevruchting zijn nieuwe variëteiten van uitstekende kwaliteit ont- 
staan, die voor bepaalde doeleinden of omstandigheden geschikt 
zijn. Dit werk wordt nu door een heel leger van wetenschap- 
pelijke mannen in verschillende werelddeelen voortgezet, zoodat 
voordeeliger soorten worden geteeld en onvoordeelige op zij gezet. 
In dit vak blijft echter veel te doen over, waardoor wij nog betere soor- 
ten zullen verkrijgen, en ik geloot zelfs, dat het mogelijk zal zijn, 
