AAD 
Volgens een andere legende is de mangga-gédong af- 
komstig uit den hemel en werd het eerste exemplaar 
gevonden op het dak van den kraton van Soenan Giri 
tijdens zijne ziekte, blijkbaar hem door God gezonden. 
De grond, waar de beste gédongs groeien, is donker 
gekleurd en bevat veel zand. De boom wordt ongeveer 
20 meter hoog met een stam van vaak één meter middellijn. 
De Tjangkokan’'s dragen reeds op vijfjarigen leeftijd, de 
boom uit pit gewonnen eerst na 7 of 8 jaar, doch de 
vruchten der tjangkokan’s moeten beter zijn. 
Er zijn boomen, die 500 tot 600 vruchten geven, in 
doorslag mag echter op niet meer dan 300 per boom 
gerekend worden. 
In den regel kunnen de vruchten op de passar gemak- 
kelijk van de hand gezet worden tegen f 3.50 tot f 7.50 
de honderd, doch een belangrijk gedeelte wordt uitgevoerd 
naar Singapore, Batavia en Semarang. 
De gëdongs, die op de passar worden verkocht, zijn 
niet altijd even smakelijk, daar zij gewoonlijk onrijp ge- 
plukt zijn wegens de groote verwoestingen aangericht 
door „kalongs” in de eerste plaats en ook door „tjodots” 
een groot soort vleermuizen. 
Zij zijn dan nog hard en groen en ondergaan de volgen- 
de kunstbewerking: De vruchten worden laagsgewijs in 
een „géntong’”’, een aarden waterpot, geplaatst, met eenig 
„mêérang” (padi stroo) tusschen de lagen. De „géntong” 
wordt vervolgens met een „tjobèk’”’ —een hollen aarden 
schotel — en door middel van klei hermetisch dicht gemaakt, 
waarna 3 tot 5 dagen achtereen een zacht vuurtje wordt 
gestookt in de „tjobèk”. De vruchten zijn dan rij p, d. w. z. 
zij zijn zacht geworden, voldoende zoet en mooi geel en 
voor hen, die de gédong niet anders kennen een délice. 
M. 
