dellijk met een dikwijls niet behoorlijk gewasschen doek 
bedekte, doch dit op een raam gespannen, dat op pootjes van 
een tot anderhalven voet hoogte rustte, er over plaatste. 
Bij het drogen van de thee vond BAMBER, dat er meestal 
een groot verschil was in de temperatuur van de warme 
lucht die over de blaren stroomt en die welke door den 
thermometer van den droger werd aangewezen. Hij raadt. 
aan bij het begin van ’t drogen een hoogere temperatuur 
aan te wenden, bijv. 230° F‚ 1) om de fermentatie zoo spoedig, 
mogelijk te stuiten en als de blaren half droog zijn het drogen 
te beëindigen bij 200° F. of iets daar beneden. Hier is niet 
bedoeld de warmtegraad door den thermometer van den 
droger aangegeven, maar de werkelijke temperatuur van 
de warme lucht. Eenige weinige proeven met een goeden 
thermometer onder verschillende omstandigheden van trek- 
king, vochtigheid van het blad enz. zouden spoedig den 
theefabriekant in staat stellen om de hoogte te regelen 
die de thermometer van den droger dan moet aanwijzen 
om de beste resultaten te verkrijgen. 
Men moet verder vooral zorg dragen om de thee in de 
drogers behoorlijk dun uit te spreiden. Ook moet men de 
thee volgens BAMBER niet totaal watervrij maken, omdat 
dan een gedeelte van de bestanddeelen onoplosbaar wordt. 
Zeer opmerkenswaardige resultaten beweert BAMBER ver- 
kregen te hebben met proeven, waarbij over de thee- 
blaren gedurende het drogingsproces een indifferent gas 
(koolzuurgas) geleid werd. Er was dan geen reuk van 
ontwijkende aetherische olie waar te nemen, terwijl bij een 
zelfde toestel onder de gewone omstandigheden werkende, 
zelfs bij een temperatuur van 180—200° F., die geur in 
sterke mate optreedt. 2). 
1) Zooals men weet rekenen de Engelschen met graden Fahrenheit 
en daar hier slechts Engelsche theedrogers gebruikt worden, heb ik de 
temperatuur opgaven niet in Celsius-graden omgerekend. 
2) Deze waarneming lijkt mij niet heel juist, want er is geen reden 
waarom de aetherische olie, van de versch gefermenteerde thee die voor- 
