KWALITEITSVERBETERING DER NEDERLANDSCH- 

 INDISCHE COPRA. 



De heer S. van Velzen Camphuis, die einde van het vorige 

 jaar aan de Universiteit van Amsterdam lot doctor in de artse- 

 nijbereidkunde promoveerde, had daarbij tot onderwerp van zijn 

 proefschrift gei<ozen : Het vraagstuk der verbetering van de 

 inlandsche Copra in Nederlandsch-Indië. \n aanmerking genomen 

 de belangrijke economische belangen, die door een op grooter 

 schaal doorgevoerde kwaliteitsverbetering der copra zouden zijn 

 gediend, mag dit proefschrift zeker op meer algemeene belang- 

 stelling aanspraak maken. Om deze reden zal in het onderstaande 

 een beknopt overzicht worden gegeven van het geschrift van 

 den heer Camphuis, waaraan dan hier en daar eenige beschou- 

 wingen onzerzijds zullen worden geknoopt. 



Voorop zij gesteld, dat uit het proefschrift niet blijkt, dat de 

 schrijver over eigen ervaring betreffende het vraagstuk der copra- 

 bereiding beschikte; men vindt toch uitsluitend een vrij volledige 

 samenvatting van de weliswaar niet zeer talrijke verhandelingen, 

 die aan de coprabereiding zijn gewijd. De inhoud van deze 

 publicaties is hier dan echter voor het eerst tot een kritisch 

 geheel verwerkt. ') 



In de inleiding geeft de schrijver allereerst een overzicht 

 over de in de tweede helft der laatste eeuw zoo enorm gestegen 

 beteekenis van de klapperolie in de wereldhuishouding. Terecht 

 wijst hij er op, dat echter eerst de sinds 1880 ingevoerde toepassing 

 van het cocosvet in de margarine- en plantenboter-industrie, 

 tot kwaliteitswaardeering der copra door de afnemers heeft ge- 

 leid. Toch berust de beoordeeling der copra op de groote 

 Europeesche markten, zooals Londen, nog steeds niet op een 

 rationeele basis. 



1) Gewezen moge evenwel worden op het hier te lande veel te weinig be- 

 kende boek van Max Birk Kopra-Production und Koprahandel (Jena 

 Gustav Fischer 1913), waarin men eveneens een zeer goede bespreking van 

 het „Copra-probleem" aantreft. 



Teysmannia, afl 6. 17 



