- 248 — 



gebieden (behalve Ned.-liidië: Ceylon, Malabar, Phiiippijnen, 

 Zuidzee-eilanden en Oost-Afrika) worden toegepast. ') 



De schrijver wijst er op, hoe aan de Malabarkust en sommige 

 gedeelten van Ceylon een prima product wordt verkregen door 

 enkele droging van het klappervleesch in de zon, doch hoe 

 toepassing van deze werkwijze in streken met grooter regenval 

 zooals op Java en in Oost-Afrika, geen bevredigende resultaten 

 oplevert, ook al worden aldaar bij de droging in de zon nog 

 bepaalde voorzorgsmaatregelen getroffen. 



In de overige copragebieden, te weten in onze Buitenbezittingen, 

 op de Phiiippijnen, op de Zuidzee-eillanden en op Ceylon, ge 

 schiedt het bereiden van de copra door de bevolking in hoofdzaak 

 door droging boven vuur, met het noodlottige resultaat evenwel, 

 dat nagenoeg steeds een rookerig, dikwijls min of meer bruin 

 gekleurd product wordt verkregen, dat om deze redenen 

 belangrijk lagere prijzen opbrengt. Op dezen regel is slechts 

 één uitzondering, namelijk de Ceylon-copra, welke tengevolge 

 van een meer zorgvuldige werkwijze, waarbij gtoote aandacht 

 geschonken wordt aan het verkrijgen van een nagenoeg rookeloos 

 brandend vuur, van zeer goede kwaliteit is. 2) 



In de meeste dezer landen is, met uitzondering al weer van 

 Malabar en Ceylon, zoowel de zondroging als de droging boven 

 vuur geenszins volledig en verliest de aldus verkregen copra bij 

 verscheping naar Europa nog van 5 tot 20 pCt. vocht. 



Wij zouden hier intusschen willen betwijfelen, of deze laatst- 

 genoemde uitspraak — zooals de heer Camphuis uitdrukkelijk 

 doet — in hare algemeenheid ook heden ten dage nog voor Java 

 van toepassing kan worden verklaard. 



De in den coprahandel veelal gebruikelijke qualificatie van 

 werkelijk goed gedroogde copra (4 a 5 pCt. vocht) als „kering 

 Europa", wijst er o. i. toch op, dat althans door een deel der 

 exporteurs wel degelijk de copra in goed gedroogden toestand 

 wordt verscheept. 



Het eerste hoofdstuk sluit dan met een overzicht van de 



1) De Midden- en Zuid-Ainerikiiansclie klappergebiedeu zijn builen beschou- 

 wing gebleven. 



2) Men zie hiervoor nader Teysnianuia 1920 pag. 98. 



