- 364 — 



De kiemkracht van de twee soorten „gele" was van den aan- 

 vang af minder goed dan die van de „groene". Misschien was 

 dit aan een toevallige omstandigheid te wijten. De groeikracht 

 liet echter bij de drie soorten niets te wenschen over. 



Postelein is niet alleen een gemakkelijke groeier, maar zij 

 heeft bovendien he'i voordeel, dat zij verbazend spoedig gesneden 

 kan worden. Een groot nadeel is echter, dat zij ook spoedig 

 gesneden moet worden, want zij schiet spoedig in 't zaad en dan 

 is zij niet lekker meer. 



Ter illustratie mogen de volgende gegevens worden meegedeeld- 

 die ik na de laatste uitzaaiing opteekende : Uitgezaaid 2 Augustus, 

 16 Augustus volwassen en geschikt om gesneden te worden," 

 23 Augustus begint zij te bloeien en in zaad te schieten. 



Wat de smaak der drie soorten betreft de beide „gele" soorten 

 schenen ons fijner van smaak dan de ,. groene". 



Heeft men zeer dicht gezaaid en is de opkomst goed, dan is 

 voor een maal van 2 a 3 personen een oppervlakte van ongeveer 

 2X3 voet voldoende. Het is goed, dat men hiermee rekening 

 houdt, want, zooals gezegd, de tijd gedurende welke men snijden 

 kan (van volwassen toestand tot het begin van den bloei) duurt 

 niet ianger dan een dag of 5. Wenscht men dus niet vaker dan 

 éénmaal in de 14 dagen postelein te eten, dan moet men met 

 tusschenpoozen van 14 dagen kleine stukjes grond bezaaien, en 

 aangezien nu juist ruim 14 dagen verloopen van uitzaaiing tot 

 afsnijden kunnen wij voor onze postelein de eenvoudige regel 

 opstellen: „men zaaie juist zooveel uit als men voor één 

 maaltijd noodig heeft en zaaie pas opnieuw uit als het vorige 

 gewas is opgegeten''. Past men dezen regel toe en zaait men 

 dus telkens zeer kleine veldjes uit. dan is men niet genood- 

 zaakt, wanneer de postelein volwassen is óf meermalen poste- 

 lein te eten óf twee weken te blijven zitten met een veldje dat 

 grootendeels in zaad is geschoten en dus voor de consumptie 

 waardeloos is. 



Men past wel eens de methode toe om de postelein niet da- 

 delijk in haar geheel te oogsten maar eenige c. M. boven den 

 grond af te snijden en dan opnieuw uit te laten loopen. Dit is 

 echter niet aan te bevelen. Het opnieuw uitloopen vindt langzaam 

 plaats en de tweede oogst heeft meestal niet veel te beteekenen. 



