- 375 - 



Het drogen in machines door middel van warme lucht heeft nog geen 

 ingang weten te vinden, daar deze machines duur zijn in aanschaffing en 

 gebruik, en men beweert, dat drogen op deze wijze olieverlies geeft. 



Proeven dienen echter uit te maken in hoeverre deze bewering 

 waarheid bevat, terwijl ook de voordeden van drogen in vacuo nage- 

 gaan dienen te worden. 



Proefnemingen hebben aangetoond, dat de copra steeds zal beschim 

 melen, zoolang het vochtgehalte lOpCt. of meer bedraagt. De meeste 

 copra van Luzon bevat tot 20 pCt. vocht. Slaat men zulke copra op, 

 dan neemt men binnen korten tijd temperatuursverhooging waar, en 

 groote hoeveelheden kooldioxyde verraden de werkzaamheid der 

 fungi. De hoeveelheid kooldioxyde bereikt het maximum na drie of 

 vier dagen opschuren, daarna begint de temperatuur te dalen en ook 

 de vorming van koolzuurgas neemt af. Het beschimmelen houdt op. 

 Is de temperatuurstijging nu veroorzaakt door de werkzaamheid der 

 schimmels? En zijn deze nu door die warmte te gronde gegaan? 

 Copra, die dit proces heeft ondergaan komt als een zwarte, beschim- 

 melde massa uit de pakhuizen, en heeft in vele gevallen een zuurge- 

 halte van 25 pCt. De hieruit verkregen olie kan niet dan met groote 

 kosten tot spijsvet geraffineerd worden, bij welk proces dan nog 

 veel olie verloren gaat. 



Bij welke temperatuur men het persen der olie het best uitvoert, 

 is nog niet bekend, terwijl ook de invloed van het vochtgehalte op 

 het gemakkelijke persen terdege dient onderzocht te worden. 



Sommige fabrieken laten in het residu slechts een oliegehalte van 

 8pCt., andere fabrikanten keuren dit zware persen af op grond van 

 grootere slijtage en overbelasting der persen. Zij geven er de voorkeur 

 aan 12 tot 15pCt. olie in de ampas te laten, deze dan met stoom te 

 behandelen en daarna hydraulisch verder te persen. 



Een oplosmiddel zou hier goede diensten k mnen bewijzen. 



Zooals het achterblijvende coprameel nu is, kan men het vanwege 

 het hooge oliegehalte niet voor bemestings- doeleinden gebruiken, en 

 uitvoer als veevoer is door de hooge scheepsvrachten niet mogelijk. Een 

 oplosmiddel zou de boengkil voor bemesting geschikt kunnen maken. 



Bij de pogingen om de olie direct uit het versche vleesch te win- 

 nen stuitte men op vele moeilijkheden. De versch geraspte klapper 

 laat de olie door persing bijna niet los. Behandelt men, alvorens te 

 persen, het kiemwit met water en stoom gedurende drie uren, dan is 

 het mogelijk er bij den eersten keer persen 80 pCt. der olie uit te 

 krijgen. De vloeistof, die men op deze wijze verkrijgt, is een melk- 

 achtige emulsie, bestaande uit celweefsels, olie en water. Het is 



