- 72 — 



men deze altijd aan den laagsten kant. De diepte is geheel 

 afhankelijk van de geaardheid van den bodem. Hoe losser 

 de bodem, hoe dieper de plantkuilen, doch nimmer diei)er 

 dan ongeveer vijftien centimeters en steeds naar den staak 

 toe oploopend, opdat de stek hier geen knik of sterke 

 buiging krijge. 



Nu volgt een voor het welslagen der onderneming 

 hoogst belangrijke arbeid, namelijk de keuze van het 

 plantmateriaal. 



Uit zaad wordt peper slechts hoogst zelden gekweekt. 

 Volgens in de literatuur verspreide berichten zoude dit 

 alleen in Siam gebeuren. Bijna altijd wordt peper door 

 stekken vermeerderd. Eene nieuwe onderneming zal die 

 van de naastbijzijnden moeten koopen en het zal steeds 

 aanbeveling verdienen de onderneming geleidelijk aan te 

 leggen om het grootste gedeelte der noodige stekken uit 

 den eigen aanplant te kunnen verkrijgen, waarbij men 

 zijne eischen voor de qualiteit zooveel hooger kan stellen. 

 In het tweede jaar worden bij het snoeien overvloedig, 

 voor stekken dienstige, stengels gesneden. Zooals reeds 

 is opgemerkt kunnen daartoe alleen stengelloten dienen. 

 Men neemt daartoe de uiteinden die niet veel korter dan 

 80 centimeter zijn. Het jongste gedeelte wordt vlak boven 

 een knoop weggesneden. Door ervaring leert men be- 

 oordeelen op welke hoogte dit het beste geschiedt, steeds 

 moet daarbij het overblijvende gedeelte reeds voldoende 

 houtig zijn, hetgeen men aan de kleur ziet. Verder moeten 

 de twee bovenste knoopen beide een vruchttak dragen 

 en de oogen in den oksel daarvan een gezond uiterlijk 

 hebben. De hechtwortels van de stek moeten flink ont- 

 wikkeld en stevig aan den staak bevestigd zijn. Is dit 

 niet het geval zoo is de stek minderwaardig en alleen bij 

 gebrek aan beter te gebruiken. 



Nu wordt de stek aan het ondereinde doorgesneden en 

 zeer voorzichtig, van onderen af, van den staak losgemaakt, 

 zoodat geene hechtwortels afscheuren en eene wonde 



