DE KLAPPER. 



COCOS NUCIFERA L. KALAPA. 



( Vervolg). 



Het voornaamste product van de klapper is de olie; de 

 copra en de geheele noten, die naar Europa verzonden 

 worden hebben voor verreweg het grootste gedeelte slechts 

 waarde, omdat er de olie uit bereid wordt. 



In de inlandsche wereld speelt de olie een groote rol, 

 en het vreemde is, dat niettegenstaande de klapperolie 

 als brandstof voor verlichting bij den Inlander grooten- 

 deels verdrongen is door de meer moderne petroleum, het 

 gebruik niet verminderd is en de prijs niet is gedaald. 



Nog altijd wordt overal op Java klapperolie gemaakt, 

 volgens DE BiE vindt men in de meeste Preangerlanden 

 bijna in iedere kampong van eenige beteekenis olieslagerijen. 



De primitieve wijze van bereiding is hier bijna overal 

 dezelfde. Volgens genoemde schrijver komt zij op het 

 volgende neer. 



De olieslagers koopen de vruchten tegen marktprijs 

 op, die gewoonlijk tusschen f 2. — en / 6. — per 100 stuks 

 varieert. 



De noten worden gewoonlijk niet onmiddellijk na den 

 pluk geschild, men wacht daar meestal 2 a 3 dagen, soms 

 nog langer mede. Men plaatst ze, nadat ze 2 aan 2 aan 

 elkander gebonden zijn aan een 1 a P/2 R. R. langen 

 bamboestaak, welke laatste men in den grond steekt. 

 Voor het schillen bedient de olieslager zich van een z. g. 

 saloengat, die meestal bestaat uit een stuk hout van den 

 arenpalm soms wel van bamboe hauer, die aan beide 



