— 231 — 



zij wel op drogen zandigen grond gedroogd worden. Zoo- 

 ver de ervaring reikt, is droging door middel van een vuur 

 onder de stellingen niet aan te raden; het oefent een 

 slechten invloed op de kwaliteit van de copra uit. 



Dr. HüGH Cleghoen beschrijft het tappen van sap uit 

 de bloemkolf, zooals dat in Madras geschiedt ; met eenige 

 verschillen van ondergeschikt belang wordt dezelfde metho- 

 de ook in andere deelen van Indië toegepast. 



Zoodra de bloemkolf een maand oud is, wordt zij oud 

 genoeg geacht om een begin met het tappen te maken. 

 Er wordt eenige handigheid in dit werk vereischt en eerst 

 na een jaar oefening neemt men aan, dat iemand het naar 

 behooren verrichten aan. De bloemkolf is dan 2 vt. lang 

 en 3 Eng. duim dik, zij wordt stevig gebonden met repen 

 van bladeren om verderen groei tegen te gaan en van de 

 punt wordt een schijfje van 1 Eng. duim afgesneden. 

 Nu klopt hij met een hamer het einde van de snede om 

 de bloemen te vernietigen en het sap naar de wonde plek te 

 doen vloeien. Dit kloppen van de bloemkolf wordt gedu- 

 rende 10 of 20 dagen dagelijks herhaald en na dien tijd 

 wordt er weer een schijfje van het benedenste eind ge- 

 sneden. Eindelijk begint het sap langzamerhand te vloeien, 

 dit wordt in een aarden pot opgevangen, door de Europeanen 

 wordt deze vloeistof toddy genoemd. Dagelijks wordt 

 een dun schijfje van de bloemkolf gesneden om het sap 

 geregeld te doen doorvloeien, de aarden pot wordt twee- 

 maal daags geledigd. Ongeveer een maand blijft de bloem- 

 kolf sap leveren, al wordt de hoeveelheid in de laatste 

 periode minder; bij krachtig groeiende boomen is er na 

 dien tijd al weer eene nieuwe bloemkolf in den gewenschten 

 toestand om getapt te worden. Van 6 tot 12 bloemkol ven 

 kan een boom jaarlijks voortbrengen. Men noemt voor- 

 beelden van boomen, die dagelijks 6 Engelsche pints (1 pint 

 is ^2 liter) vocht leveren. 



