— 291 — 



draaiende beweging gebracht, doch niet zoo snel als de 

 rasp AB. De bedoeling van deze inrichting is, om wegens 

 den veelhoekigen vorm van het werktuig het raspsel, 

 dat vochtig wordt gehouden door water, hetwelk uit de 

 pijp FF droppelsgewijs of bij zeer kleine straaltjes wordt 

 toegelaten, goed dooreen te werken of te kloppen, zóó dat 

 het zetmeel door de mazen in den bak H valt, terwijl 

 het residu of de hampas bij F dus het lager gelegen eind 

 van den cylinder uit het werktuig treedt. 



Wat er in den voormiddag aldus bewerkt is, wordt in 

 den namiddag uit den bak H in een anderen bak overge- 

 bracht, waarin eene vertikale van schoepen voorziene spil 

 ook machinaal wordt rondgedraaid. De waterige massa 

 wordt hierin dus weder geklopt. Is zij niet dun genoeg, 

 zoo wordt er wat water aan toegevoegd. Dit kloppen 

 duurt slechts een uur of iets langer. Daarna laat men 

 de papachtige massa toe in den hoogst gelegene van eene 

 rij terrasvormig aangelegde bakken, in elk waarvan zij 

 een halven dag of langer blijft, om te bezinken. Wanneer 

 het bovenliggend water een helder aanzien heeft, laat men 

 dit wegvloeien in een' aangrenzenden bak door een sluisje 

 open te zetten, dat in den scheidingswand is aangebracht. 

 Ook van deze rij aan elkander grenzende bakken is de 

 bodem hellend gemetseld. 



Het zetmeel, dat zich daarop als eene koek of als plag- 

 gen afzet, zamelt men door middel van houten of bamboezen 

 spatels in op platte manden en wordt op horden in de 

 zon gedroogd. Om het anderhalf of om de twee uren wor- 

 den deze brokken meel, naarmate zij indrogen, met de hand 

 gekruimeld, totdat het product goed fijn verdeeld is en 

 zich volkomen droog of los laat aanvatten. 



Heeft men eene hoeveelheid niet denzelfden dag goed 

 droog kunnen krijgen, hetzij uit gebrek aan tijd dan wel 

 wegens minder gunstig weder als invallende regen of be- 

 trokken lucht, dan wordt zij naar de droogovens overge- 

 bracht en hier zoo ijl mogelijk uitgespreid over de zinken 



