— 332 — 



rrincipes de cvlture rafionelle du 

 Cafi' au Bri'sil par Je Dr. Dafert. 



Eene fransche vertaling van het boekje, dat onder den Duitschen 

 titel „Erfahrungen über rationellen Kafteebau" den lezers van dit 

 tijdschrift reeds wel bekend is. De schrijver heeft zijn best gedaan 

 met hulp der hem bekende littoratuur een overzicht te geven van 

 de toestanden in de koffieeultuur over de geheele wereld ; het be- 

 langrijkste gedeelte zijn echter de mededeelingen, die hij geeft over 

 r.raziliö, waaromtrent hij uit eigen ervaring spreken kan, daarbuiten 

 ontglipt hem wel eens eene kleine onjuistheid, zooals b. v. waar 

 hij op bldz. 27 zegt, dat men op Java de koffie 3 — tot 3.6 M. 

 uit elkaar plant. Iedereen, die liever Fransch dan Duitsch leest en 

 van het boekje nog niet in de Duitsche uitgave kennis genomen 

 heeft, raden wij wel aan dit te doen. liet is altijd interessant na 

 te gaan, hoe men zich in verschillende landen onder andere omstan- 

 digheden in do praktijk redt. Zoo wordt 'raodogedeeld, dat inden 

 staat San Paolo een ondornomor met eigen werkvolk naar de landen 

 gaat en de boomen bemest tegen eene belooning in gold of een 

 gedeelte van den oogst. 



