— 400 — 



mais, rijst, koren, arrowroot, sago en tapioca. Alleen 

 de aardappelen leveren 50,000 ton meel, gewoonlijk tegen 

 lagere prijzen dan de overige meelsoorten. Het aardap- 

 pelen-meel, waarvan de productie dus het belangrijkste 

 is, regelt als het ware den prijs. Volgens nauwkeurige 

 berekeningen over 32 jaar — van 1866 tot 1898 — is het 

 gebleken, dat de middenprijs van het aardappelen-meel 

 27 fr. 80 ctm. per 100 kilo bedraagt. 



Het tapioca-meel kan prachtig zuiver wit bereid worden; 

 het is voor vele industrieele doeleinden beter dan dat van 

 den aardappel. 



Vergelijken we nu de cijfers van de Bie met die van 

 Balister: de duurste in eerstgenoemd opstel zijn /" 6,80 per 

 picol of f 10,40 per 100 kilo, daarvan is echter volgens 

 berekening van eerstgenoemden reeds door den fabrikant 

 f 3, — op de picol of f 4,80 op de 100 ki]o verdiend, zoodat 

 hij maar / 5,60 per 100 kilo productiekosten heeft. Waar 

 nu Balister aantoont, dat sedert jaren de middenprijs 27^ 

 fr. of / 13,25 de 100 kilo is, ligt tusschen die beide getallen 

 een verschil groot genoeg om de vracht naar Marseille 

 te betalen, om den inlander zijn arbeid beter te vergoeden en 

 nog een zeer voldoenden winst over te houden. 



In Duitsche nieuwsbladen van de laatste maanden zag 

 ik tapioca-meel genoteerd voor 20 a 21 mark f 12. — of 

 12.50 per 100 KGr., op denzelfden prijs stond ook het aard- 

 appelmeel, dat is dus iets minder dan het gemiddelde der 

 prijzen in Frankrijk. 



Verder vind ik nog, dat de uitvoer hier reeds toeneemt, 

 dat die in 1899 5.716.472 KG. bedroeg. 



De verkoopprijs zal bij voldoenden aanvoer waarschijn- 

 lijk iets hooger staan dan van aardappelmeel, nu staat zij 

 er minstens gelijk mede. Het vorige jaar was die 33 fr. 

 de 100 KG. de middenprijs is echter 27i/- fr. en kan zelfs 

 dalen tot 25 fr. ofschoon dit al bijzonder laag is en zelden 

 bereikt wordt. 



Ik ben te weinig bekend met den handel, om er over te 



