— 283 — 



voeren naar zgn. „cicloni" (apparaten, waarin de luchtstroom 

 wordt vertraagd en het stof zich tegen een labyrinth van 

 wanden afzet), of naar filters (bestaande uit een groot aantal 

 buizen van doek, waar de lucht doorheen filtreert en het stof 

 achterlaat). In de nieuwste installaties wordt het stof on- 

 middellijk van de machines weggezogen en blijft de omgeving 

 er nagenoeg vrij van. Het stof heeft belangrijke handelswaarde 

 en het is haast ongeloofelijk, hoe groote hoeveelheden zich 

 er van verzamelen. 



Een ander bijproduct, dat met groote zorg dient te worden 

 verzameld, zijn de zemelen, die te voorschijn komen uit het 

 metaalgaas der pelmachines, en uit de borstels en de zeven. 

 Zij vormen een uitstekend veevoedsel. 



De kiemen worden gebruikt om in de laatste schroefmachi- 

 ne een olieachtig uiterlijk te geven aan de mercantiele rijst, 

 waardoor deze er bijna als „riso Camolino" uitziet. 



De stukjes afgebroken korrel^ die vroeger slechts gebruikt 

 werden als vogelvoedsel en voor een klein gedeelte voor het 

 maken van ongegist brood, worden nu met groote zorg bereid. 

 Zij worden gezuiverd, daarna gepolijst en ten slotte tot meel 

 gemalen, hetwelk, in bepaalde verhouding met tarwemeel 

 vermengd, verwerkt wordt tot een waai luxebrood, van zeer 

 aangenamen smaak. Of het wordt zeer fijn gemalen tot 

 rijstzetmeel en bedak. Zijn de stukjes afgebroken korrel ech- 

 ter sterk vermengd met zand enz., dan worden ze of als 

 vogelvoedsel gebruikt of aan de distilleerderijen verkocht 

 voor de productie van arak. 



Het kaf, dat geringe voedingswaarde heeft, wordt, na eenige 

 bewerkingen te hebben ondergaan, met gering voordeel ver- 

 kocht om als veevoer te dienen. 



DE BESTRIJDING DER MALARIA IN DE RIJST VER- 

 BOUWENDE STREKEN. 



Dit voor de rijstlanden zoo belangrijke onderwerp, dat in 

 Italië zelfs voor die cultuur langen tijd een levenskwestie ge- 

 noemd kon worden, is in de laatste tien jaren zoo krachtig aan- 

 gepakt, dat men nu wel zeggen kan, dat het vraagstuk voor 

 dat land, althans in principe, is opgelost. De man, wiens 



Toysmannia 1914. 19 



