— 396 — 



nat, in een hoop te broeien gelegd, tot een maximale tem- 

 peratuur van 45 °C. Als de zaailing een halve cM. lang is, 

 wordt uitgezaaid. 



Voor het aanleggen der dijkjes maakt men gebruik van 

 een schop met naar boven omgebogen vleugels. 



De bevloeiing geschiedt op Sicilië rationeel, een gevolg van 

 de omstandigheid, dat het water betaald moet worden. Men 

 heeft over het geheel genoeg aan 1 a l^'s L. per H. A., d. i. 

 dus 0.7 a 1 L. per bouw. Er wordt veel gewerkt met beurt- 

 bevloeiing en er zijn veel meer kleine leidingen dan op de 

 sawahs hier op Java. In geterrasseerde sawahs maakt men 

 zeer breede, maar korte vakken evenals hier ; men bevloeit 

 echter deze vakken rechtstreeks uit leidingen, die langs de 

 korte zijde loopen, niet van het eene vak op het andere, zoo- 

 als hier geschiedt. Zoodoende heeft men de regeling van 

 het water veel meer in de hand. Op vlakke sawahs komt 

 op elke drie rijen vakjes, van gemiddeld 15 bij 20 M., een 

 leiding. 



Op die wijze behaalt men ook veel gelijkmatiger en in den 

 regel gemiddeld hooger opbrengsten. 



Het groote tekort aan kleine leidingen is een van de be- 

 langrijkste fouten van de rijstcultuur op Java. 



In Brazilië is de rijst een der oudste voedingsgewassen. 

 Ze wordt er als zeer gezond en voedzaam beschouwd en is 

 op alle tafels, zoowel van de armen als van de rijken, te 

 vinden. Reeds lang geleden heeft de cultuur zich in het ge- 

 heele land kunnen uitbreiden, dank zij de gunstige terreinge- 

 steldheid en een overvloed van water. De vele zomerregens 

 maken daarenboven den rijstbouw op onbevloeide sawahs zeer 

 goed mogelijk. Echter is het streven, overal bevloeiing tot 

 stand te brengen. 



Geruimen tijd lang is de rijstteelt verdrongen door die van 

 koffie en andere voordeelige producten. Na de crisis in de 

 koffie tengevolge van den te groeten voorraad kwam men 

 tot de rijst terug en deze cultuur breidt zich nu veel sneller 

 uit dan ze ooit gedaan heeft. Het gevolg is, dat ondanks 

 het wassen der bevolking, de invoer van rijst steeds minder 



