— 407 — 



was en verzameld werd in de straten van Shanghai '). Vol- 

 gens VoGL zijn er in Londen fabrieken, die gebruikte thee 

 uit restauraties en hotels opkoopen er weer opwerken. Zij ge- 

 bruiken als verfstof de volgende: Berlijnsch blauw, lood- 

 chromaat, katechu, karamel, carapèchehout, indigo, curcuraa, 

 humus, graphiet, enz. De Chineezen gebruiken voor dit laat- 

 ste doel rijstwater en verschillende verfstoffen. Onder de op 

 bovengenoemde manier vervalschte soorten behooren de vol- 

 gende: Finest Breakfast Tea, Thé de casanane, Spar-tee, 

 Königstee, enz, In Moskou bestaat dezelfde manier van op- 

 werken van gebruikte thee. Kaukasische thee, Batoem-thee 

 of Abchasische thee is een mengsel van uitgekookte thee- 

 blaren met Vaccinium Arctostaphylos. 



Het z.g. ilfa^oomengsel bestaat uit uitgetrokken en weer 

 geverfde blaren. 



Een gedeeltelijk uitgetrokken thee zal bij de analyse lagere 

 resultaten geven voor het waterig extract, de looistof, de 

 coffe'ine en oplosbare ascb, waarvan zelfs het percentage lager 

 kan worden dan dat van de onoplosbare asch. 



Klei, gips, zwaarspaath, speksteen, zand, enz. dienen om 

 de thee te bezwaren. Bükowsky en Alexandrow vermel- 

 den het voorkomen van messingvijlsel in dure theeën. 



Een dergelijke toevoeging van minerale bestanddeelen zal 

 men kunnen ontdekken door een toename van het gewicht 

 der asch en dikwijls ook door de samenstelling van deze; 

 men zal er dan abnormale verhoudingen vinden van ijzeroxyde, 

 kiezelzuur, gips, calciumcarbonaat, enz. Bij de groene thee 

 wordt talk gebruikt om den glans te verhoogen en een vooral 

 in Perzië zeer gewild uiterlijk er aan te geven. 



Als een toevallige .bijmenging kan men in thee lood -) vinden 

 '.n een te groot gehalte aan keukenzout in de asch. Beide 



) In 1872 moeten er 7 niiUioen pond van deze soort in Londen vcrkoclit 

 zij. Dit moet echter door de moderne controle bijna onmouelijk zijn ireworden. 



- Hierbij moet ik verwijzen naar de Mededeeling van liet Proefstation voor 

 Tht-, XIX pag. rt. Daar wordt aangehaald het verbod om theein looden pak- 

 ken e verkoopen. terwijl aangetoond is, dat dit absolute onzin is. Men \ indt 

 geen lood in thee, als er geen averij is of andere oorzaken, waardoor er te 

 veel ocht in de thee bleef. Vele ondernemingen bekleeden nu iitt lood met 

 papie wat echter in geval van averij of te vochtig verpakte ihee liet aantas- 

 ten vji het lood niet zal beletten. 



