— 409 — 



te verbeteren rozeblaren, riekende zaden van steranijs, zaden 

 van een Composiet (tschucholi) en jonge blaren van Vihurnum 

 phlehotrichum S. et Z. 



Blaren van allerlei planten kunnen tot thee verwerkt wor- 

 den, want vorm of grootte van het blad zijn ternauwernood 

 hinderpalen hierbij. Alleen sterk behaarde blaren of bi^jzonder 

 riekende kan men niet gebruiken. Er is trouwens ook geen 

 gebrek aan blaren, die, ten minste wat het uiterlijk betreft, 

 op het theeblad gelijken en men zou kunnen denken, dat alleen 

 deze tot vervalsching gebruikt worden. Dit is echter niet het 

 geval. Het schijnt, dat de vervalschers een zoo sterk en blijk- 

 baar gegrond vertrouwen hebben in de zorgeloosheid en onnoo- 

 zelheid der consumenten, dat zij voor de theebereiding blaren 

 gebruiken, die niet de minste gelijkenis met het theeblad 

 hebben. ledere leek zou ze kunnen herkennen, als zijnde 

 eiken-, populiere- of plataanbladeren, indien hij zich de moeite 

 geeft, eenige blaren, waarvan reeds thee gezet is, uittebreiden 

 en te bekijken. 



Weliswaar vindt men in het algemeen meer blaren, waar- 

 van op het eerste gezicht het verschil met theebladeren niet 

 zoo sterk in het oog valt. Maar ook bij deze kan men nog 

 zonder gebruik van microscoop verschillen ontdekken in ner- 

 vatuur, consistentie, bladrand enz. Alleen om geheel zeker 

 te zijn zal men verder naar andere karakteristieke verschillen 

 moeten zoeken, zooals steencellen en haren van het theeblad. 

 Ten slotte mag men eerst tot vervalsching besluiten, indien 

 men in meerdere fragmenten van blad de voor het theeblad 

 kenmerkende punten niet gevonden heeft. 



Achtereenvolgens zullen we hier eenige theesoorten be- 

 schrijven, die hetzij geheel uit vreemd blad, hetzij uit thee, 

 gemengd met vreemd blad, bestaan. 



In de eerste plaats bestaat er een vervalschte thee uit 

 Chma, die onder den naam Thé impérial Chinois of TeaCanton 

 made in den handel wordt gebracht. Het product bestaat 

 uit in China verzamelde blaren, waarvan men nog niet de 

 botanische afkomst heeft kunnen bepalen. Men brengt het 

 als zoodanig in den handel om thee te vervangen of men 

 mengt het met thee. Door het uiterlijk doet deze thee denken 



