— 434 — 



Müskaatzaad-olie. 



Het zaad van Hibiscus Abelmoschus is bijna niet meer verkrijgbaar. 

 Dit gewas is vroeger wel op Java aangeplant, doch door sterke 

 prijsdaling was de cultuur niet meer loonend. Indien men voor eene 

 belangrijke beperking zorg draagt, zouden wellicht nu goede resul- 

 taten verkregen worden. 



Palmarosa en Patchouli-olie. 



Beide oliën, die aan aanzienlijke prijsschommelingen lijden, zoodat 

 de cultuur ervan zeer speculatief genoemd kan worden, worden 

 blijkbaar zoo goed als niet meer door Java geëxporteerd. 



Vetiver-olie. 



De prijs van deze 'olie handhaafde zich op F. 37.50, een aan- 

 merkelijk verschil met de vroegere van F. 15.— Daar dit afzetgebied 

 niet werd uitgebreid, moet hier aan een kunstmatige oorzaak ge- 

 dacht worden. u. 

 Schimmel u. Co. Bericht April 1914. 



THE FERMENTATION OF CACAO, BY HAMEL SMITH. 



Dit boek geeft meer dan de titel op den illustratief goed gekozen 

 omslag belooft; behalve de fermentatie van cacao worden analoge 

 onderzoekingen over koffie en tabak, verder enkele aanteekeningen 

 over dit proces bij thee en indigo opgenomen. Laat ons beginnen 

 met te vertellen, dat wij het geheel met de heeren Dekker en LOEW 

 eens zijn, zij het misschien om andere redenen, en dat het naar 

 onze meening te betreuren valt, dat Hamel Smith niet naar hun 

 raad: .uitsluitend de fermentatie van cacao in zijn boekje te be- 

 handelen" geluisterd heeft. Wij zullen straks nog toelichten, waar- 

 om wij van oordeel zijn, dat de extra-hoofdstukken allesbehalve 

 als een aanwinst beschouwd kunnen worden. 



Dit werkje is in vele opzichten een typisch Hamel SMiTH-boek: 

 een voorwoord van een celebriteit, een te uitvoerige inleiding, een 

 degelijke synopsis, een uitstekende index, een groot aantal portretten, 

 een massa advertenties, ditmaal niet onaardig, ..commercial section" 

 gedoopt! 



Het is onzen lezers wellicht niet onbekend, dat lang geleden 

 Hamel Smith zich in West-Indië heeft opgehouden en daardoor 

 eene groote belangstelling voor tropische cultures heeft verkregen. 

 Hij maakte zich verdienstelijk door het schrijven, liever compileeren, 



