— 497 — 



schillende ondernemingen afwerken tegen een zekere vergoeding pro 

 K. G. bereid prodiikt. 



Eerst worden de vruchten gedurende 15 a 20 seconden in water 

 gedompeld, dat bijna kookt. Dan laat men ze afdruipen, spreidt ze 

 op planken uit en bedekt ze met een laag wol. 



Zoo worden ze van 's morgens tot 2 uur 's middags aan de in- 

 werking van de zonnestralen blootgesteld. lederen middag worden 

 ze in het dekmateriaal ingewikkeld en zoo in een kamer op elkaar 

 gestapeld. Ze blijven dan ook gedurende de nacht warm. Het drogen 

 in de zon duurt 4 — 10 dagen. Wanneer de vruchten zacht zijn ge- 

 worden en een chocoladebruine kleur met mataalglans vertoonen, 

 wordt het in de zon leggen gestaakt. 



De vruchten komen dan in het drooghuis. Dit is een Noord- 

 Zuid liggend gebouw met ramen aan de Oost- en Westkant, die alleen 

 's middags geopend worden, wanneer de zon flink schijnt. De vanille 

 komt hier op planken te liggen. Ze blijft er 30— 40 dagen. De reeds 

 voldoende droge vruchten worden geregeld verwijderd en in een 

 hermetisch sluitenden zinken trommel opgeborgen om verder indro- 

 gen te voorkomen. 



De geheele bereiding duurt ongeveer twee maanden. Na dien 



tijd hebben de vruchten ^ van hun gewicht verloren. De droge 

 vruchten worden gesorteerd en dan gemeten. Vruchten van dezelfde 

 qualiteit en dezelfde lengte worden in pakjes van 50 stuks bij elkaar 

 gebonden door middel van drie touwtjes. Pakketjes van dezelfde 

 lengte komen bij elkaar in een zinken kist van 10— 12 K. G. inhoud. 

 Deze kistjes mogen geen papier of andere stoffen bevatten, die van 

 invloed op het aroma kunnen zijn. Ze worden dicht gesoldeerd en 

 drie aan drie in houten kisten verpakt, en zoo naar Europa gezonden. 

 Op Aladagascar beschouwt men een gemiddelden oogst van 600 

 K. G. groene vruchten per Hectare als bevredigend. Maardeoogst- 

 cijfers zijn aan groote jaarlijksche schommelingen onderhevig. 



Fauchère A., Culture de la Vanille a Madagascar (Journal d' 

 Agriculture Tropicale 14 Jaarg. 1 914 p. 105—109). 



a. 



EEN MIDDEL OM HET VASTHOUDEN VAN SPROEI- 

 MIDDELEN TE BEVORDEREN. 



Sommige sproeimiddelen tegen schimmels of insecten hebben het 

 nadeel, dat ze niet voldoende op de bladeren blijven zitten en niet 

 in staat zijn om deze geheel te bevochtigen. 



