— 516 — 



KALK ALS MESTSTOF. 



In den laatsten tijd is de belangstelling voor kalk als meststof bij 

 de thee zeer gestegen, (in Europa schijnt dit ook en in nog meer- 

 dere mate voor allerlei gewassen het geval te zijn). 



Niet alle kalk is echter geschikt en hierop speciaal wil schrijver 

 de aandacht vestigen. Men moet bij ongebluschte kalk denken aai 

 de daarin aanwezige onzuiverheden, o.a. calciumcarbonaat, zand en 

 andere vreemde stoffen. 



Het is dus wenschelijk, versche ongebluschte kalk te gebruiken, 

 die men al of niet eerst bluscht. 



Kalk met + 50 pCt. calciumoxyde is te arm: een goede kalk moet 

 rt 70 pCt. hebben en verder weinig silicaten. Calciumcarbonaat 

 is op zich zelf niet nadeelig voor de planten, maar de aanwezigheid 

 ervan geeft aan, dat de kalk slecht gebrand is of reeds oud, in 

 ieder geval te weinig bijtende kalk bevat. 



The Inciian Tea Associafion. Qiiarierly Journal Part II, 1912, 

 pag. 42 : A Note on Linie as Mamire. d. 



DE alkaloïden IN THEE. 



Schrijver stelt voorop het belang der planten, welke als voedings- 

 of genotmiddel dienen en coffeïne inhouden. Daarna volgt een uit- 

 eenzetting van wat alcaloiden zijn (organische stoffen, bestaande uit 

 koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof, met alkalische eigenschap- 

 pen, waardoor ze met zuren zouten kunnen vormen). Men vindt 

 alkaloïden in een menigte planten, hetzij in de blaren, hetzij in de 

 takken, maar voornamelijk in jonge deelen der plant en in het zaad. 

 Er volgt dan een lijst der plantenfamiliën, waarin men de meeste 

 en een anderen van die, waarin men de minste alkaloidhoudende 

 soorten vindt. Coffeïne is een der alkaloïden, die in meer dan een 

 plant voorkomen. Meestal wordt coffeïne naast andere alkaloïden 

 gevonden, en wel naast zulke, die er chemisch nauw mee in verband 

 staan. Schrijver wijst dan op het feit, dat de alkaloïden zeer 

 dikwijls gebonden aan zuren in de planten voorkomen en noemt 

 hierbij ook het looizuur. Ik kom hier verder op terug. 



Van maatschappelijk belang zijn de alkaloïden voornamelijk door 

 hun physiologische werking op den mensch. In dit opzicht ver- 

 schillen de verbindingen der alkaloïden slechts weinig van de vrije 

 stoffen. Aan de verbindingen wordt somtijds de voorkeur gegeven, 

 omdat ze beter oplosbaar zijn. Er volgt dan een lijst van de 

 werking der voornaamste alkaloïden. Coffeïne is een stimulans 

 voor het zenuwstelsel. 



