— Ö20 - 



het genot van coffeïne-houdende dranken gebruikt wordt. De cijfers 

 zijn van het jaar 1908. In de laatste kolom wordt het coffeïneverbruik 

 opgegeven in percenten van dat van Engeland, waar dat verbruik 

 het hoogste is. Voor de berekening werd 1 KG. thee gehjk gesteld 

 met 3 KG. koffie. 



1 



3 



Land 



' Coffeïne Coffeïne' 



Koffie in ^Is Thee in ^Is 



j klgr. jkoffie in kigr. thee in 

 ' .sfram. gram. 



Samen 



in 



kier. 



Coffeïne 



in 

 beiden. 



Relatief 

 verbruik 



van 

 coffeïne 



Engeland 



Ver, Staten v. 



Nederland 



Frankrijk 



Duitschland 



Zwitserland 



Rusland 



Am. 



710,- 

 300.- 

 150.- 

 275.- 

 17.5 

 30.- 

 150.- 



2,848 

 4,759 

 5,579 

 2,285 

 3,169 

 3,129 

 1,489 



755,1 



675.— 



651.— 



413.2 



328,5 



329.- 



159,8 



100 

 88 

 85 

 54 

 43 

 42 

 20 



Voor de cacao waren de cijfers niet juist genoeg. Uit de tabel 

 blijkt, dat Engeland een theedrinkcnd land is, evenals Rusland, 

 terwijl in de Vereenigde Stafen en in Nederland van beide veel 

 verbruikt wordt. 



G. D. Hope, Ph. D., B. Sc, F. C. S., Coffeïne and the other 

 alkaloids foiind in tea. The Indian Tea association, Qiiartetiy 

 Journal, Part. II (1912), p. 31. 



d. 



KALK ALS MESTSTOF. 



Dit stuk vormt een vervolg op het vroeger verschenen artikel '), dat 

 hierboven, blz. 516, geresumeerd is. Het gebruik van kalk als kunst- 

 mest is steeds meer toegenomen. Er werden daaromtrent eenige vragen 

 door de planters aan het „Scientific Department" te Calcutta gedaan 

 en wel over de werking van kalk op den bodem, of bepaalde tuinen 

 kalk noodig hebben, of de voedingstoffen in den bodem toenemen 

 bij toevoeging van kalk, hoeveel, wanneer en hoe kalk moet toege- 

 past worden. 



De voornaamste werkingen van de kalk zijn wel de volgende: 



a) werking op zure gronden 



b) „ .. de ontleding van gronddeeltjes 



c) physische verandering 



d) veranderingen in de bacteriënwerking 



1) Quarterly Journal part II, 1912. 



