sprokkelingen op Landbouwgebied. 



HET ZETMEELGEHALTE VAN DEN INLANDSCHEN 

 AARDAPPEL. 



Mededeelingen van het Agricultuur-Chemisch laboratorium 



VAN HET Departement van Landbouw, Nijverheid 



EN Handel, No. VIII, Buitenzorg, 1914. 



Voor selectieproeven met zetmeelhoudende gewassen is een me- 

 thode, om het zetmeelgehalte vlug te bepalen, gewenscht. Dr. A. 

 W. K. DE Jong heeft reeds vroeger in de MededeeUngen van het 

 Agricultuur-Chemisch laboratorium, No. V, 1913 voor den cassave- 

 wortel de volgende eenvoudige methode besproken en uitgewerkt. 



Het langs analytischen en omslachtigen weg bepaalde zetmeelge- 

 halte (procent) van den verschen cassavewortel blijkt namelijk gelijk 

 te zijn aan: zijn pCt. -gehalte aan droge stof, verminderd met 7,5 

 (gemiddelde waarde, uiterste bedragen: 6,3 en 8,8). 



Nu in den Selectietuin van het Departement door den Heer J. E. 

 VAN DER Stok proeven met den inlandschen aardappel (Ipomoea 

 batatas ?., var. Trali) worden uitgevoerd, lag het voor de hand, ook 

 aan dit gewas dezelfde gemakkelijke bepalingswijze te toetsen. 



Het is gebleken, dat de gemiddelde waarde van den term, die 

 van het pCt. -gehalte aan droge stof van den verschen aardappel 

 moet worden afgetrokken, opdat het verschil met zijn zetmeelgehalte 

 (procent) overeenkomt, 10,2 bedraagt (uiterste waarden 8,1 en 12,9). 

 Bij 83 der 94 onderzochte monsters bleek, binnen de foutengrens 

 der omslachtige analytische methode, het aldus berekende zetmeel- 

 gehalte correct. Bij de 11 overige monsters is de afwijking wel is 

 waar duidelijk, doch is niettemin de besproken wijze van berekening 

 met het oog op het doel der bepalingen voldoende nauwkeurig 

 gebleken. 



Autoreferaat. 



ZIEKTEN EN PLAGEN DER CULTUURGEWASSEN 

 IN NEDERLANDSCH-INDIn IN 1913. 



Samensteller geeft een eerste jaaroverzicht op phytopathologisch 

 gebied voor Nederlandsch-Indië; in het voorwoord wijst hij er op, 

 hoe dit eerste overzicht uit den aard der zaak onvolledig is. Een 



