de bruine ontledingsprodiikten der looistof onderzocht en een glu- 

 Cüsied in de thee aangetoond. Eindelijk werden gevonden pectinezure 

 kali, oxaalzure kali en phosphorzure kali; daarnaast nog koolhy- 

 draten, pentosanen en cellulose. Voor nadere bijzonderheden moet 

 naar de oorspronkelijke verhandelingen verwezen worden of naar 

 de hier geresumeerde mededeeling. 



Het aschgehalte van thee bedraagt ongeveer 5—9 pet. ; deze asch 

 is grijsgeel van kleur en sterk hygroscopisch. De resultaten werden 

 vergeleken met die van andere onderzoekers en er werd gevonden, 

 dat het aschgehalte van Java-thee (afkomstig van Thea chinensis) 

 grooter is dan dat van Assam-thee. Dr. Kellner wees er op, dat 

 het aschgehalte gedurende de geheele vegetatieperiode van het 

 theeblad slechts met 0,4 pet. aan eigenlijke asch toeneemt. Opvallend 

 was het groote gehalte aan mangaan van theeën uit de Preanger 

 en Buitenzorg. Groote schommelingen vertoonen het kiezelzuur- en 

 het ijzergehalte. Het aschgehalte van thee van den eersten pluk 

 is grooter dan dat van thee van lateren pluk. Voor tabellen enz. 

 moet naar het origineel verwezen worden. 



Er werd blad onderzocht van struiken van twc:e zeer verschillende 

 bodems, de eene slecht en de andere goed. Stikstof en phosphor- 

 zuurgehalte liepen bij de beide gronden sterk uiteen ; in het blad 

 was dit echter niet het geval. 



Het stikstofgehalte van Java-thee was gemiddeld 4,22 pet. en van 

 Assam-thee 4,37 pet. Voor beide is het stikstofgehalte van thee 

 van den eersten pluk grooter dan dat van den derden. 



Bij de extractie van thee met verschillende oplosmiddelen werd 

 waargenomen, dat de extractie beter verloopt als de thee eerst 

 eenigszins bevochtigd is. Chloroform extraheert dan alle coffeïne, 

 aether het looizuur en alcohol het glucosied. 



Uit een uitgebreid onderzoek naar den invloed van de samen- 

 stelling van den bodem op de kwaliteit van de thee kan men de 

 volgende conclusies aanhalen: de chemische samenstelling van den 

 bodem oefent een merkbaren invloed uit op de samenstelling van 

 het blad, welke het duidelijkst is bij het mangaangehalte. Bij het 

 onderzoek van het blad moet op verschillende factoren gelet wor- 

 den De chemische analyse geeft niet een goed denkbeeld van de 

 voor de plant aanwezige nuttige voedingsstoffen. De chemische 

 analyse van bladmonsters kan in het algemeen een denkbeeld ge- 

 ven van de in den bodem ontbrekende bestanddeelen. Deze methode 

 is beter dan die van grondonderzoek. Door het onderzoek van blad- 

 raonsters van enkele ondernemingen met verschillende kwaliteiten 



