4&S 



üit de vruchten werd met behulp van een gewone ci- 

 troenpers het sap verkregeo. De persrest werd zorgvuldig 

 verzaoaeld en gewogen, het gewicht in mindering gebracht 

 van het oorspronkelijke gewicht; dit verschil is in boven- 

 staande tabel als gr. sap aangegeven. 



Voorts zij hierbij nog opgemerkt, dat de Djaipoer uit Britsch- 

 Indië aldaar als sinaasappel gegeten wordt. De rijpe groote 

 Spaansche citroen had een zeer dikke schil; de onrijpe daar- 

 entegen niet. 



Interessant is het, deze cijfers te vergelijken met die, 

 welke gevonden werden bij een dergelijk onderzoek, dat men 

 in dit Tijdschrift 1905, blz. 302, vermeld vindt: 



