164 Conlralhlatt für Physiologio. Jsfr. 7, 



Die Prüfung' auf präformirte, in Wasser oder verdiniuten 

 Säuren lösliche, ohne • Veraschung direct nachweisbare 

 Salze wurde in dem wässerigen Theile vorgenommen, der nach längerer 

 TJeborschichtimg von Eiinhalt mit Aether, langsamem Vermischen mittelst 

 eines Glasstabes, am Gründe sich a))setzte. Nach Vertreiben des Aethers 

 durch Erllitzen, Ansäuern mit etwas Essigsäure, Ausfällen des übrigen 

 p]iweisses mit Tanninlösung, liess sich bei im Mai frischgelegten Eiern 

 wenig Chlor mit Salpetersäure und Sill)erlösung nachweisen, sonst 

 mehr oder minder starke Eeactionen; mit moljbdänsadrem Ammoniak 

 und Salpetersäure erwärmt, trat keine Spur einer ßeaction auf Phosphor- 

 säure ein, während ein Tropfen phosphorsaureii Natrons zugesetzt, 

 dieselbe sofort erzeugte; dieselben negativen Resultate hatte die Prüfung 

 auf Schwefelsäure mit Zusatz von Salzsäure und (^hlorbarium, während 

 ein Tropfen schw^efelsauren Natrons zugesetzt, sofort die lieaction gab. 

 Die Prüfung auf Kali und Magnesia fiel negativ aus, die Untersuchung 

 auf Kalk positiv mit Oxalsäure. Wurde dem Eiinhalte vorher so viel 

 Phosphorsäure als phosphorsaures Natron zugesetzt, als das Ei nach 

 der Aschenanaljse Phosphorsäure enthält, so war diese in der ent- 

 eiweissten wässerigen Flüssigkeit nachweisbar. Wurde der Eiinhalt mit 

 salpetersaurem oder essigsaurem Wasser vorher stark angesäuert, so 

 war der wässerige Theil nach Aetherijehandlung und Enteiweissung 

 wieder frei von Phosphorsäure, aber kalkhaltig gefunden. Wurde Ei- 

 inhalt in zwei Theile getheilt, der eine mit 0-2 Gramm phosphorsauren 

 Kalkes, der andere mit äquivalunteu Mengen phosphorsauren Natrons 

 versetzt, Controlprnben ohne Zusatz gelassen, alle mit 5 Procent 

 Salpetersäure versetzt und wie früher mit Aether u)ul Tannin l)ehandelt. 

 so enthielt der wässerige Eückstand keiner derselben Phosphorsäure, 

 der mit Kalkphosphat versetzte aber vermehrten Gehalt an Kalk. Die 

 saure wässerige Flüssigkeit gab erst nach dem Veraschen deutliche 

 ßeaction auf Phosphorsäure in den mit Phosphaten versetzten Lösungen, 

 nur Spuren in den anderen. Somit handelte es sich um organische 

 Pliosphate. Dasselbe fand sich, wenn 10 KubikcentimeterHühnereiweiss 

 mit Ol Gramm Ca3(P04)2, respective 0'2 Gramm krystallisirter Na2 H PO4 

 gut durchgerührt, mit je 20 Kubikcentimeter lOprocentiger Salzsäure ge- 

 fällt und filtrirt worden waren. Keine der erhaltenen Flüssigkeiten zeigte 

 auch nur eine Spur von Phosphorsäure. L. schliesst: „Der Eiinhalt, 

 jedenfalls das Albumin darin, hat die Fähigkeit, bei Gegenwart von 

 starken Säuren auch die Phosphorsäure absichtlich zugesetzter Phosphate 

 zu ))inden und in verdünnten Säuren lösliche organisch-phosphorsaurc 

 Verbindungen zu erzeugen." 



Das Nuclei'n aus Hefe (das Nuelein aus Eidotter hatte L. nicht 

 in genügender Menge zur Verfügung) zeigt, mit kalter verdünnter 

 Salpetersäure übergössen, unter Umrühren 5 bis 15 Minuten stehen 

 gehissen, dann filtrirt, weder mit Megnesiamixtur noch mit molybdän- 

 saurem Ammoniak dreibasische Phosphorsäure an ; wohl aber nach 

 längerem Kochen des Filtrates. Der wiederholt mit kalter Salpetersäure 

 ül)ergossene Filterrückstand verliert die Eeactionen des Nucleins, er 

 röthet nicht mehr blaues feuchtes Lackmuspapier, gibt keine saure 

 Kohle, verbrennt am Platinblech nicht scliwerer als andere Eiweiss- 

 körper. Ucbergiesst man Nuclein statt mit Salpetersäure mit kalter 



