IßS Ooutnilbhilt liir riiyHiulogie. Nr. 7. 



Die Vcrli". liaben die von verschiedoiit'u Fursclicru verschieden 

 beiuilworlete Frage, ob die üalaktose mit Hefe gidiren könne, end- 

 giltig zu entscheiden gesucht nnd als Material zu ihren Versuchen 

 eine ganz besonders sorgfältig gereinigte Galaktose benutzt. Sie fanden, 

 dass diese Zuckerart mit Bierhefe gnhrt, und zwar besonders rasch 

 und vollständig, wenn der Gährflüssigkeit eine Nährllüssigkeit (Hefe- 

 abkocliung) zugesetzt wird. Gleichzeitig haben sie sich überzeugt, dass 

 dieser Zusatz auch auf die Gährung des Kohzuckers günstig einwirkt, 

 was man besonders dann liemerkt, wenn man eine kleine Menge Hefe 

 zugesetzt hat. E. Dreehsel (Leipzig). 



H. Kiliani. lieber die Einwirkimg von Blausä'vre auf Galaktose (Ber. 

 d. d. ehem. Ges., XXL S. 915). 

 K. hat aus Blausäure und Galaktose bei Gegenwart einer 

 Spur Ammoniak schön krystallisirendes Galaktosecarbonsäureamid er- 

 halten und dieses (hirch l)ehnndlung mit Kalkmilch auf dem Wasser- 

 bade in Galaktosecarbonsäure übergeführt. Diese krystallisirt beim 

 Verdunsten ihrer kalten Lösung über Schwefelsäure in feinen Nädelchen, 

 welche an der Luft 10 bis 15 Procent Wasser zurückhalten, dasselbe 

 im Vacuum über Schwefelsäure aber leicht abgeben und dann bei 145" 

 schmelzen. Dabei gibt die Säure Wasser (12 bis 15 Procont) ab und 

 verliert dabei den gröjssten Theil ihrer Acidität, erstarrt amorph und 

 kann auch durch Anrühren mit Wasser nicht mehr zum kr3'Stal- 

 lisiren gebracht werden. Auch beim Erhitzen der wässerigen Lösung 

 der krjstallisirten Säure verliert dieselbe an Acidität und geht zum 

 Theil in das amorphe Anhydrid über, verhält sich also, wie Verf. im 

 Voraus erwartete, ganz analog der Galaktonsäure. Mit rothem Phosphor 

 und concentrirterJodwasserstoftsäure gekocht, liefert die Säure als Haupt- 

 product ein bei 231" siedendes Laeton. welches durch Baryt in nor- 

 male /-Oxyhoptylsäure übergeht; ausserdem entstand eine sehr geringe 

 Menge Normalheptylsäure. Demnacli muss die Galaktosecarbonsäure 

 ebenso wie die Dextrosecarbonsäure als eine normale Hexaoxyheptyl- 

 säure betrachtet werden. E. Dreehsel (Leipzig). 



A. Mairet et Combemale. Influence dcgmcrative de Valcool siir la 

 descendancc (Conipt. rend. CVI, 10, p. 067). 



Li drei genau beobachteten Fällen haben die Verif. den schäd- 

 lichen Einfiuss experimentell erzeugter Alkoholintoxicationen auf die 

 Nachkommenschaft bei Hunden festgestellt. Die den Versuchen unter- 

 worfenen Hunde waren in den besten Jahren, ausgesucht gesund, 

 kräftig und intelligent. Li dem ersten Versuch handelte es sich um die 

 Nachkommenschaft eines Hundes, welcher durch achtmonatliclie täglich 

 wiederholte Darreichung von Absinthschnaps von 72" in Dosen, welche 

 bis zu 11 Gramm pro Tag und Kilogramm Thier gesteigert wurden, 

 in chronischen Alkoholismus versetzt worden war und welcher dann 

 eine nichtalkoholisirte Hündin Jielegt hatte. Die Hündin warf 12 Junge, 

 welche alle innerhalb 67 Tagen starben. Zwei waren todtgeboreu; drei 

 von den Uebrigen starben zufällig. Die sieben anderen unterlagen 

 verschiedenen Krankheiten: epileptifornien Anfällen, parasitärer Ente- 

 ritis, Tuberculose der Lungen und des Darmes, und man fand liei ihrer 



