Ni-. 15. Centralblatt für Physiologie. 381 



grosse Meogeu Kohlensäure (211-9 Kubikcentimeterj, die aller- 

 dings mit Wasserstoff verunreinigt waren (faulige Zersetzung des 

 Albumins). 



3. Da die Hefe bei Abwesenheit von Sauerstoff durch Selbstzer- 

 setzung ■ immer Kohlensäure producirt, kann man bei der Zueker- 

 titriruug mittelst Hefe nur dann richtige Zahlen erhalten, wenn mau 

 durch eine Controlprobe ohne Zucker, den Werth dieser spontanen 

 Kohlensäureentwickelung bei sonst gleichen Bedingungen ermittelt. Die 

 beiden Proben wurden im Vaccuum vorgenommen, während nur einer 

 Stunde fortgesetzt und es lieferten dann 5 Centigramm Glukose das erste- 

 mal 10'2 Kubikcentimeter, das zweitemal 11 Kubikcentimeter Kohlen- 

 säure (statt 12-35 Kubikcentimeter, welche von der übrigens nicht 

 ganz zutreffenden Formel C, H,2 Oß = 2 C2 H^O + 2 CO^ verlangt 

 werden). Leon Fredericq (Lüttich). 



F. Werminski. Ueber die Natur der Äleuronkörner (Berichte der 

 deutsch, botan. Gesellsch. VL 6. S. 199). 



Verf. machte die interessante Beobachtung, dass die in unreifen 

 Eicinussamen vorhandenen Vacuolen sich zu Aleuronkörnern umbilden, 

 wenn man den Samen austrocknen lässt z. B. in einen Exsiccator bringt. 

 Vacuolen, die vordem nur ein winziges Krystalloid enthielten, waren 

 unter diesen Bediudungen Tags darauf in Äleuronkörner mit grossen 

 Krystalloiden umgewandelt. Auch wenn die Vacuolen von Krystal- 

 lolden noch nichts abgeschieden hatten, Hess sich das Gleiche 

 beobachten. 



W. schien es wünschenswerth, ein Medium kennen zu lernen, in 

 welchem die Umwandlung der Vacuole in ein Aleuronkorn unter dem 

 Mikroskop beobachtet werden könnte. Ein solches geeignetes Medium 

 fand er im Citronenöl. Schnitte aus dem Eicinusendosperm werden in 

 diesem Oel ungemein aufgehellt und lassen in diesem Medium die 

 Vacuolen scharf hervortreten. Sind bestimmte Vacuolen im Mikroskop 

 eingestellt, so lässt sich ihre Umbildung zu Aleuronkörnern Schritt 

 für Schritt beobachten. Quetscht man das Präparat, so dass mehrere 

 Vacuolen zu einer grossen zusammenfliessen, so entsteht daraus ein 

 entsprechend grosses Aleuronkorn mit einem oder mehreren Krystal- 

 loiden. Die Umwandlung wird durch die wasserentziehende Eigen- 

 schaft des Citronenöls bedingt. Während die Grundmasse der' Vacuole 

 austrocknet, bilden sich das Krystalloid und das Globoid. 



Bei Vitissamen geht die Aleuronbildung ebenso vor sich. Auf 

 Grund der mitgetheilten Beobachtungen schliesst der Verf., „dass die 

 Äleuronkörner sieh aus Vacuolen bilden, welche Eiweiss in Lösung 

 enthalten und welche ihr Wasser allmählich beim Eeifen der Samen 

 verlieren". Dasselbe tritt auch ein, wenn man dem Samen das Wasser 

 durch bestimmte Mittel entzieht. Demnach ist die Entstehung der 

 Äleuronkörner als ein physikalisch-chemischer Act. der Fällung einer 

 Substanz aus einer Lösung vergleichbar, aufzufassen. 



Bei der Keimung verwandeln sich die Äleuronkörner durch Wasser- 

 aufnahme und unter Verschwinden der Krystalloide und Globoide 

 wieder in Vacuolen. Molisch (Wien). 



