726 Centralblatt für Physiologie. Nr. 25. 



gewicht erhalten (Verlust 0"38 Gramm Stickstoff). Das Körpergewicht 

 sank um 400 Gramm. Der Wärmewerth der stickstoffhaltigen Substanzen 

 betrug circa 5'1 Procent. 



Die Harnsäureausscheidung, die bei eiweissreicher Nahrung 056 

 und 0"69 Gramm betragen hatte, sank bei Eeihe I auf 0'417, bei 

 Eeihe II auf 0456 Gramm. Das Verhältniss von Harnstoff' zur Harn- 

 säure war bei eiweissreicher Nahrung 50 : 1, bei beiden Reihen I und 

 ]I 27:1. Aehnhches hatte Ranke gefunden. 



Die Gesammtschwefelsäure betrug bei eiweissreicher Kost 

 2 53 Gramm, die Aetherschwefelsäure 0"23 Gramm. In den Reihen 

 I und II mit eiweissarmer Kost war die Gesammtschwefelsäure weit 

 mehr verringert als die Aetherschwefelsäureu. Die erstere betrug bei 

 I 1-51 Gramm, bei II 1-72 Gramm, die letztere 0203 Gramm und 

 0209 Gramm. Die Bildung der aromatischen Verbindungen hat somit 

 nur wenig abgenommen. 



IL Versuche mit herabgesetzter Ernährung. 



In diesem Abschnitte theilt H. Versuche mit, bei denen unter 

 ungenügender Ernährung reichlich Eiweisskost gereicht wurde. H. nahm 

 in Eiern und Cervelatwurst, Kaffee, Semmel und Zucker in der ersten 

 Reihe im Mittel 78 Gramm Eiweiss, 71 Gramm Fett und 84 Gramm 

 Kohlehydrate im Werthe von nur 1320 Calorieu (statt 3050 Calorien 

 nach Voit) zu sich; er bewahrte durch vier Tage Ruhe, leistete dann 

 an drei Tagen Arbeit. In der zweiten Versuchsreihe gab die Nahrung nur 

 1400 Calorien und leistete er Arbeit. In der dritten Reihe führte er 

 bei Steigerung des Eiweisscousums mittelst Eiern und Käse auf circa 

 120 Gramm nur gewöhnliche Thätigkeit aus. 



Er verlor dabei an Stickstoff' in der I. Reihe bei Ruhe am ersten 

 Tage 1-45 Gramm, am zweiten 2-13, am dritten 4-6, am vierten 3-27, 

 bei der Arbeit am fünften 2-45, am sechsten 3-68, am siebenten 4-51 

 Gramm. In der II. Reihe bei Arbeit am ersten Tage 2-18, am zweiten 

 5-12, am dritten 6-0. In der III. Reihe bei gewöhnhcber Thätigkeit 

 am ersten Tage 1*80, am zweiten 4'37, am dritten 585, am vierten 

 4-76 Gramm Stickstoff. 



In allen drei Reihen wurde somit bei einer Nahrung, die un- 

 genügende calorische Werthe lieferte, auch wenn an Eiweiss ein Ueber- 

 schuss über die bei genügender Nahrung an Wärmebildnern nöthige 

 Menge gereicht wurde, vom Körper stickstoffhaltige Substanz, Fleisch, 

 abgegeben. Wurde dabei noch Arbeit geleistet, so stiegen die Stickstoff- 

 verluste noch mehr au. In allen drei Reihen wurden je circa 2000 Gramm 

 an Körpergewicht eingebüsst. Die Harnsäureausfuhr war in allen drei 

 Reihen vermindert, und zwar im Mittel auf 0-386, 0-422 und 492 Gramm. 

 Die Schwefelsäureausscheidung war gegen die Norm sehr erhöht, und 

 zwar in der ersten Reihe die Gesammtschwefelsäure im Mittel auf 

 3-24 Gramm, die Aetherschwefelsäureu auf 0-28 Gramm, in der dritten 

 Reihe die Gesammtschwefelsäure im Mittel auf 4-26. die Aetherschwefel- 

 säure auf 0-284. Der Harn war sehr dunkel, gab direct spectroskopisch 

 keine Urobilinreaction, wohl aber nach Jaffe's Verfahren, d. i. nach 

 Fällen mit Bleiacetat. Auswaschen des Filterrückstandes mit schwefel- 

 säurehaltigem Alkohohl und Ausschütteln mit Chloroform nach vier- 

 undzwanzigstündigem Stehen, 



