387 
Dieser enthält einen Stoff, der mit Chlor eine röthliche 
Farbe bekömmt, und eine ähnliche Materie findet sich 
im Darmcanal. Vielleicht ist es dieser Stoff, der die 
Trennung hervorbringt. Wie es hierum aber auch seyn 
mag, so kann doch die Verdauung nicht ohne Zer- 
setzung der Galle und des pancreatischen Safts vor 
sich gehen. Mehrere Nahrungsmittel, z. B. Stärkemehl, 
Schleim, Gummi und Fett, bestehen blos aus Sauerstoff, 
Kohlenstoff und Wasserstoff, und können nicht ohne 
Zusatz von Stickstoff in thierische Materie verwandelt 
werden. Diesen kann nur das zu ernährende Indivi- 
duum selber durch die Galle und den pancreatischen 
Saft hergeben, die sehr stickstoffreiche Bestandtheile 
haben, und von welchen sich die erstere, nach Tie- 
demann und Gmelin*),‘ bei Gänsen, die blos mit 
Zucker, Gummi und Stärkemehl gefüttert wurden, in 
vorzüglich grofser Menge ergofs. Hierbei mufs aber 
sehr bald Erschöpfung eintreten. Aus der atmosphä- 
rischen Luft können Thiere bei solcher Nahrung nicht 
etwa den nöthigen Bedarf an Stickstoff schöpfen: denn 
wir haben oben (8. 359) gesehen, dafs beim Athem- 
hohlen niemals Absorbtion, sondern im Gegentheil 
Excretion von Stickstoff statt findet, solange die Luft 
noch Sauerstoff enthält und das Thier diesen noch in 
sich aufnehmen kann. Die Gänse, die doch pflanzen- 
fressende Thiere sind und sich blos mit Gerstenkörnern 
unterhalten lassen, sterben daher eben sowohl als 
DA: a. 0. B. 1.'8. 232. 
25* 
