Nr. S.^. 



NatnrwissensL-liull liehe Wocheiisclirift. 



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Die Resultate 



meiner experinieiite lle n U ntersiu'liiiiii;eii und lie- 

 übaclitniii^cu stelle ieli in l'ol^-cnden Sätzen zu- 

 sammen: 



1. Das Kanzigwcrden von reinem Seliweinefett wird 

 nielit dureh Bakterien, weder aerobe noeli anaerobe 

 verursacht, denn in reinem Fette sterben die zugeinipften 

 aeroben und anai'roben iiakterien ab; das I'\>tt liehitlt, 

 vin'Lieiit nnd Lutt i;esclHit/t autbewalirt, \(illUonnnen seinen 

 Gesehmaek nnd (Jerueli nnd zei,i;t keine Sanre/Mnahme. 



2. Fermentwirkuni;' ist ebenfalls nielit anzunehmen, 

 da steriles Fett, welehcs mehrere Stunden auf 14U" erhitzt 

 war, — einer Temperatur, bei weleher erfalirungsgemäss 

 alle auch nicht organisirten Fermente zerstört werden, — 

 im ,i;esehlossenen (lefässe unter Finwirkuni;' \dn Lieht 

 und SanerstoH' oder Lul't ranzig wird. 



3. Feuchtigkeit ist ebenfalls kein nothweniliger 

 Faktor beim Eauzigwerden der Fette, denn grade von 

 Feuchtigkeit l)efreites Fett wurde unter Lichtwirkung noch 

 intensiver ranzig, als mit Feuchtigkeit beladcnes Fett. 



4. Das Eanzigwerden reinen Fettes ist ein direk- 

 ter Oxvdationsprozess. durch den SanerstoH' der 

 Luft, — nnalihängig vom Vorhandensein von (Organismen. 

 Dieser Prozcss verlauft um so rascher, je grösser die In- 

 tensität der gleichzeitigen Lichteinwirkung ist. 



f). Sauerstoff wird (im Gegensatz zur Kohlensäure) 

 unter Ausschluss des Lichtes von dem Fette gar- 

 uicht aufgenounneu und vermag es auch nicht ranzig zu 

 machen. 



(). Dem Licht allein fehlt bei Abwesenheit von Luft, 

 resp. Sauerstoff das Vcrnnigen Fett ranzig zu machen. 



7. Im Dunkeln auch bei Luftzutritt wurde reines 

 Schweinefett innerhalb \(in 2 Monaten nicht ranzig. Da 

 aber aus den Veisuclien nnt Kohlensäure hervorgeht, dass 

 dieselbe auf Fett einen gewissen Eintiuss hat, so ist wold 

 anzunehmen, dass die Kohlensäure der Luft im Dunkeln 

 ebenso auf einen Thcil des Fettes einwirkt, wie die reine 

 Kohlensäure \w\ den ausgeführten Versuchen, natiirlich 

 in viel sehwächerem Maassc. 



8. Koiilensäiu'c wird \on Fett, sowohl im Dunkeln, 

 als auch im Lichte absorbirl, aiicr nur in relativ kleinen 

 Mengen. Das Fett wird durch Einwirkung der Kcdilen- 

 säurc nicht ranzig, sondern erhält einen talgigen Ge- 

 schmack. 



D. Stickstoff und Wasserstoff verhalten sich im Lichte 

 nnd im Dunkeln gegen Fett indifferent. 



10. Schmelzbutter, also l'utterfett, welches von Wasser 

 und stiekstofilialtigen Stofl'en (Casciu) befreit ist, verhält 

 sich genau so wie reines Schweinefett. 



n. Auf ranzigen Fetten vermögen aC-robc und 

 anaerobe Hakferien zu leben, al»er sie können nicht darauf 

 lelien, wenn in den ranzigen Fetten zu viel freie Fettsäure 

 enthalten ist, (wie z. H. l)ei ranzigem I'almöli. 



12. Für die Praxis ergiebt sich als Folgerung aus 

 meinen Untersuchungen, dass zur Verhütung des Kanzig- 

 werdens der Fette als erste Bedingung absoluter Luft- 

 abschluss nothwendig ist. AVenn dieser Anforderung 

 genügt ist, so ist es einerlei, ob die Fette dem Lichte aus- 

 gesetzt sind oder nicht. 



Lebensgewohnlieiten der Wolfspinne. — 



Während der Anatomie, Histologie, Physiologie und Etit- 

 wickelnngsgesehiehfe zahlreiche, der Systematik der Thiere 

 immerhin mehrere oft äusseret umfangreiche Zeitsehriffen 

 dienen, fanden Untersuchungen über die geographische Ver 

 breitung oder über die vielseitigen Lebensgewohnlieiten der 

 Thiere bis vor wenigen Jahren kein ihnen im besonderen ge- 

 widmetes Organ. Jlit Mühe niusste der Berichterstatter, der 

 der Meinung ist, dass gerade das letztgenannte zoologische 

 Forschungsfeld die Leser einer allgemein - naturwissen- 

 schaftlichen Zeitschrift vor allem interesscu muss — ist 

 es doch das einzige, auf dem auch der Laie der Wissen- 

 schaft die besten Dienste leisten und an ihrer Förderung 

 mitarbeiten kann — , die spärlich unter Aufsätze der 

 anfangs genannten Zweige der Thierkunde zerstreuten 

 Notizen sammeln. Dazu war die Ausbeute eine geringe. 

 Galt und gilt doch selbst bei Fachmännern nicht selten 

 ein .so vortreftliehes Buch, wie es das Brehm'sche Thier- 

 leben mit seinen zahllosen fleis.sig zusanmicngetragenen 

 und kritisch gesichteten Be(d)aclitungen über die allge- 

 meinen Lebensverhältnisse der Thiere ist, für „populär," 

 (1. h. in ihren Augen für ausserhalb des K'ahmens der 

 „ernsten Wissenschaft" stehend. Um so erfreulicher ist 

 es, dass einmal tüchtige Zoologen heutzutage wieder 

 mehr als in den letzten Deeennien im Zusammenhange 

 biologische Fragen erörtern — sie folgen hierin der 

 Botanik, die. Dank Darwin, H. Müller, Kerner u. a. m., 

 bereits ein gutes Stück auf diesem Wege gewandelt ist, 

 — dass zweitens aber auch durch Spengel die Be- 

 gründung der Abfheilung für „Systematik, Geographie 

 und Biologie der Thiere" seiner Zoologischen Jahrbücher 

 erfolgt ist. Hier finden die biologischen Untersucliungen 

 ihren rechten Platz. 



An die Beobachtungen, die über die überall in 

 Deutschland bekannten und überall leicht beobjiciitbaren 

 und gefangen haltbaren Affcrsjjinnen und Tausemlfüssler 

 von Heuking und vom Kath gemacht worden sind. 



reiht sieh neuerdings „eine biologische Studie" des erst- 

 genannten über „die Wolfspinne und ihr Eicocon." 

 (Zool. Jahrb. Abtli! für Syst. u. s. w. T). B. 2. H. Jena 

 IS'.lO.j Sic ist ein neuer Beweis dafür, dass die genaue 

 Beobachtung unserer gcwöihnlichsten einheimischen Thiere 

 stets aufs neue lohnend ist. — Obsciion die Wolfspinnen 

 Raubthiere sind, die nicht einmal die Arfgcnossen 

 schonen, zeigen sie doch für ihre Eier und Jungen die 

 zarfeste Fürsorge, unter Umständen auch grossen Muth 

 und selbst Aufopferung. Henking beobachtete hau))t- 

 sächlieh Lyeosa amentata t'l. iCe-el). Die Weibchen, die 

 zur Eierablage zu schreiten begannen, wurden Abends un- 

 ruhig. Um Mitternacht begannen sie in einer Ecke des 

 Käfigs an die drei Wände Fäden anzulegen, die 1 bis 

 4 cm von der Ecke entfernt bald eine lockere Decke 

 bildeten. In der Mitte wurde sodaim auf derselltcn ein 

 weisses Gespimistlager angelegt, das naeii etwa 40 Minuten 

 als ein rundes Polster von •' , cm Durchmesser fertig 

 war. Jetzt erfolgte auf dasselbe während zweier Minuten 

 die Ablage der ungefähr IIO E^ier. die mit einer gelblichen 

 Flüssigkeit austraten. Der Eierhaufen wurde weiter 

 sofort inns))onnen und der somit geschlossene C<icon unter 

 Klopfen mit den Tastern von der lockeren Decke losge- 

 bissen. Den losgebisten linsenfiirmigcn Cocon nahm nun 

 die Spinne, „wie das Rad eines Bicycles" zwischen die 

 vorletzten Beine, um seinen Rand zu glätten und ihn 

 mit einer grünlichbraunen Decke von der Nahfkanfe aus 

 zu überziehen. Schliesslich heftete die Spiniu' den fertigen 

 Eiersaek an den Hinterleib. - Wurden die Siiinnen des 

 Cocons behufs Untersuchung der Eier beraubt, so liefen 

 sie suchend undier. Verf. bot ihnen nun als Surrogat 

 Kügelchen aus Lösch- oder Seidenpapier an. Bestanden 

 dieselben aus Idossem Papier, so nahm sie weder Lyeosa 

 noeii eine, Tarentubi clavipes Menge an; wohl aber gc- 

 scliaii das, wenn die Kugel mit einem frischen Gespinnst- 

 überzug, auch nur theilweise, bedeckt wurde. Wie den 

 echten Cocon, so versucht eine Lyeosa auch den unter- 



