l'iO LES TYPIIV EXl'LOITKS DANS LES MAUALS DE FOS 



En un mot, pour la Pavic blanche, ralinientation en eau et 

 en matières nutritives est soigneusement réglée et limitée. 



La Pavie rousse supporte plus d'eau que la Pavie blanche, 

 mais elle est tle moins bonne qualité. 



La Pavie blanche (7\ auslralis pur) ne tolère pas l'eau 

 salée, aussi ne pousse-t-elle pas dans l'étang du Galéjon, 

 dont les eaux sont quelquefois légèrement saumàlres. Cet 

 étang contient les autres Pavies [T. anguslifolia), mais moins 

 abondantes qu'ailleurs. 



Pour tous les lioulards, il faut que Teau, permanente, ait 

 toujours une profondeur de L mètre au moins. Les eaux 

 limoneuses du Rhône sont les plus favorables à leur déve- 

 loppement. 



Contrairement aux Pavies, les BouLards exigent donc une 

 alimentation riche en eau et en substances alimentaires. 



Les Boutards blancs craignent l'eau salée comme la Pavie 

 blanche. 



Le mouvement de l'eau n'est pas nécessaire à Fos, tandis 

 qu'à Amposta (bouches de l'Ebre, Espagne), où les mêmes 

 formes de Ti/plia australis sont exploitées dans des condi- 

 tions analogues, on a remarqué la nécessité d'une eau cou- 

 rante pour donner de beaux produits. J'ai cru pouvoir attri- 

 buer* ce fait à la température plus élevée des marais d'Am- 

 posta- : la quantité d'oxygène dissoute dans l'eau diminue 

 très rapidement quand la température s'accroît, alors que 

 l'activité respiratoire des racines augmente en même temps 

 beaucoup^; c'est donc quand les racines auraient le plus 

 besoin d'air pour respirer qu'elles en trouvent le moins à 

 leur portée; l'agitation de Teau, qui favorise son aération, 

 devient ainsi de plus en plus nécessaire à mesure que le 

 climat est plus chaud. Cette hypothèse, qui n'avait jamais 



1. GÈZE (J.-B.). — Rapport sur l'exploitation des raai-ais [Annales du Ministère 

 de VAgr., Dir. de l'IIi/dr. et des Am. ai,'/:, fasc. 38 [1910], p. 181). 



2. TiMiipérature approximative de l'annoe : 14", 2 à Fos, 17° à Amposta ; du mois 

 de juillet : 22", 8 à Fos, 2G« à Amposta. 



■i. La proportion de gaz que l'eau peut dissoudre est presque 2 fois plus faible à 

 20° qu'à 0". — Au contraire, l'activiti'ï res|>iiatoire des racines augmente prescpic 

 proportionncUenient à la température, jus([u'à une certaine limite, située au delà 

 de 'iO", où elle cesse tout à coup. (Va.\ ïieghem.) 



