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Resultate, so zeigen sich zwar einige Verschiedenheiten; allein 
im ganzen bemerkt man doch eine gewisse Uebereinstimmung. 
Es enthielten nämlich 1000 Gramm der trockenen Gersten- 
pflanze: 
I. FHu.EPuNe, „EV. vr 
aser . .. ......- 276,1 377,0 367,0 328,0 338,0 
ee RE E 34.542 98.9, 221 100 13,4 
Stickstofffreie Substanz 375,9 400,0 449.7 513.3 504.8 
Stickstoffhaltige Substanz 193,8 109,2 93,9 72,0 81.6 
Be nn nr % 119.2 749. 66.7 ..69,9 68,2 
Die grösste Abweichung zeigt sich in Bezug auf die stick- 
stoffhaltige Substanz. SCHEVEN hat keine Zunahme in der rela- 
tiven Menge der Proteinkörper gegen die Reife hin beobachtet. 
Der hohe Aschengehalt namentlich in der jungen Pflanze erklärt 
sich wol daraus, dass SCHEVEn die Aschenprocente durch 
directes Einäschern bestimmte, während ich die betreffenden 
Zahlen durch Addition der einzelnen Mineralbestandtheile 
erhielt, sodass beide Angaben nicht miteinander vergleich- 
bar sind. 
WorLrr fand beim Hafer folgende Zahlen als Procente 
der Trockensubstanz: 
Erster Versuch. 
E I. BIT. v3 
Anche23058,01 9:2. 6,47,p.C!,09 PrrCiu> 625 p. C: 
Stickstoff 3,49 p.C. 2,05p.C. 185p.C. 1,41p.C. 
Zweiter Versuch. 
I. 1. II. IV. 
Beer: 11,03 P- 0.0 18,72P2C. 7 782 pP: C: . 7,917 prC! 
Beaketoffi13;37 p. C-1: 2,25P.C. 170p-:C: : E12PH0O: 
') I. Periode. Kurz vorm Schossen. — U. Periode Die Rispen im 
Hervortreten. — III. Periode. Die Blüte beendigt. — IV. Periode. Einige 
Tage vor der Reife. 
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