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Auch in der Beurteilung des Geschmackes verpilzter Beeren 
werden verschiedene Erfahrungen angegeben. Viele Berichterstatter 
inelden, daß der Geschmack stark verpilzter Beeren gar nicht ver- 
ändert sei. In anderen Fällen wieder wird ein bitterer, unangenehmer 
Geschmack festgestellt. Z. B. schreibt Realschullehrer Mars chewski 
in Riesenburg: „Habe versucht, einige Beeren zum Kompott zu ver- 
wenden, doch hatte das Kompott oft einen schlechten, bitteren Ge- 
schmack.“ — Wetzel in Prechlau: „Die Beeren sind nicht verwendet 
worden, sie schmeckten bitter.“ 
Auch unsere Untersuchungen bestätigten, daß der bittere Ge- 
schmack nicht immer zu entstehen braucht. Stark verpilzte reife 
Beeren schmeckten aber fade, zucker- und säurearm. Diese Be- 
obachtung läßt darauf schließen, daß der Pilz neben dem Zucker 
auch die Säure der Früchte angreift. Jedenfalls ist die Wirkung 
des Pilzes auf den Geschmack der Früchte auch von dem Grade 
seiner Entwickelung, vielleicht auch von der Beerensorte abhängig. 
Nicht ausgeschlossen ist es, daß der bittere Geschmack auch mit 
der gesundheitsschädlichen Wirkung verpilzter Früchte im Zusammen- 
hang steht. Die Verwendung verpilzter Beeren im Haushalt scheint 
aber eine relativ geringe zu sein. Nach 150 Berichten wurden die 
Beeren abgepflückt und vernichtet: „da dieselben mit einer schmutzig 
grauen Haut überzogen sind und schon ganz eklig unappetitlich aus- 
sahen.“ — Lehrer Gaedke in Buschdorf schreibt: „Die kranken 
3eeren sind abgepflückt und vernichtet worden, da sie für den 
inenschlichen Genuß nicht in Betracht kommen können.“ 
Aus all den Ländern, in denen der amerikanische Stachelbeer- 
mehltau bisher beobachtet worden ist, wurde gemeldet, dab 
der Pilz auch Johannisbeeren und andere Ribesarten be- 
fallen kann. An der Abteilung für Pflanzenkrankheiten gingen im 
Spätsommer 1907 aus allen Teilen des verseuchten Gebietes ca. 40 Mel- 
dungen ein, die den Befall der Johannisbeeren mit Sphaerotheca mors 
‚re meldeten. Durch vorgenommene Untersuchungen wurden diese 
Meldungen größtenteilt bestätigt. Die Krankheit zeigte sich in der- 
selben Weise wie bei den Stachelbeeren. Sie befüllt besonders gern 
die Früchte und macht sie für den Genuß unbrauchbar. Weniger 
oute Entwickelungsbedingungen scheint der Pilz an den Blättern 
und Trieben der Johannisbeeren zu finden, obwohl auch Triebe zur 
Untersuchung eingesandt wurden, die durch den Pilz vollkommen 
zerstört waren. Es scheint aber für einen derartigen Befall eine 
längere Ansiedelung des Pilzes notwendig zu sem. 
Auch an Ribesarten, die als Ziersträucher angepflanzt werden, 
wurde der Pilz mehrfach eingesandt und zwar auf Ribes alpinum und 
Ribes aureum. An der Abteilung wurden zur Klärung dieser Frage 
