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Durant les cinq premières minutes, la température 

 observée des milieux nutritifs s'élève de 100 à 110 degrés 

 (température lue) et durant les dix minutes suivantes elle 

 est égale à 110°, G; comme on peut en juger, la moyenne 

 109°, 9 est toujours inférieure à la température qui a 

 régnée durant les dix dernières minutes, aussi les chiffres 

 que nous donnons n'offrent-ils aucune exagération. 



Nous devons ajouter, en outre, que nous avons considéré 

 comme sans action sur les germes la chaleur humide de 

 100 degrés, qui s'est maintenue pendant les dix minutes de 

 chasse, ce qui peut être considéré comme exact quand on 

 opère avec des bacilles pouvant résister pendant deux 

 heures à des températures voisines de 102'\0. 



ExPKHiE.vcE XXXII. — L'autoclave reçoit six tubes à essais : Deux 

 d'infusion de foin à réaction neutre, deux de bouillon de peptone 

 à réaction alcaline et deux de gélatine ordinaire. Après avoir été 

 ensemencés, ces vases sont chauffés pendant un quart d'iieure à la 

 température moyenne calculée de 104°, 4. 



En très pou de jours toutes les cultures liquides sont troul)les et 

 chargées de pellicules, la gélatine se remplit d'un nombre incom- 

 mensurable de colonies. 



Expérience XXXIII. — Durant cet essai la température est main- 

 tenue pendant un quart d'heure à 105°, 8 température moyenne cal- 

 culée et 105°, 6 température lue au thermomètre B, les résultats 

 obtenus sont identiques à ceux de l'expérience précédente. 



ExpÉHiENCE XXXIV. — La température est portée pendant un 

 quart d'heure à 106°, 3 calculée d'après la pression manométrique. 



Toutes les cultures liquides se troublent et se chargent de pelli- 

 cules ; un tube de gélatine ofl're 34 colonies, le second en montre 24. 



Expérience XXXV. — Nouvel essai pratiqué à la température 

 moyenne calculée de 108°, 0. Sur deux tubes d'eau de foin, l'un reste 

 limpide, sur deux bouillons alcalins un seul se trouble également 

 et se couvre de pellicules. Les deux tubes de gélatine n'offrent aucune 

 colonie. 



Expérience XXXVl. — Autre essai à la température moyenne 

 calculée de 108°, ; toutes les cultures liquides se troublent et dans 

 les deux tubes de gélatine, on compte seulement deux colonies. 



