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Expérience XLII. — Pendant celte expe'rience la température 

 observe'e durant les 2 heures de chauffe a été trouvée égale à 99°,7; 

 les tubes d'eau de foin et de gélatine nutritive se sont aisément 

 altérés au bout de quelques jours; les tubes de bouillon fortement 

 alcalinisé sont, au contraire, restés de la plus parfaite limpidité. 



Expérience XLIII. — Dans cet essai le bouillon mis dans le petit 

 autoclave était moins alcalin que les précédents ; aussi, après une 

 chauffe de 2 heures à 99°, 9, ils se sont troublés comme l'eau de 

 foin, et la gélatine peptonisée s'est peuplée de nombreuses colonies. 



Par conséquent, une chauffe de 2 heures à 100 degrés 

 ne garantit aucunement la stérilisation des milieux de 

 culture usités en bactériologie. Plusieurs auteurs ont dit 

 qu'une légère alcalinité favorisait la résistance des spores 

 à la chaleur; nous avons reconnu, au contraire, que de deux 

 milieux identiques et restés identiques sous l'action de 

 l'ébuUition le milieu neutre était celui qui favorisait le 

 mieux la résistance des germes. Ainsi, bien que l'eau de 

 foin soit un terrain moins propice au développement des 

 bacilles subtils que le bouillon, c'est dans les infusions de 

 foin exactement neutralisées que les bacilles se rajeunissent 

 le plus aisément. 



Dans les expériences où le degré de chaleur a été main- 

 tenu pendant 2 heures 1/2, les résultats obtenus ont éga- 

 lement démontré que ce temps de chaufte est presque aussi 

 insuffisant que le temps de 2 heures pour détruire les 

 germes des bacilles qui nous occupent. 



Expérience XLIV. — La température moyenne pendant laquelle 

 les milieux de culture sont chauffés pendant 2 heures 1/2 s'est 

 montrée égale à 99", 9. 



Sur les 6 tubes à essais contenant des milieux nutritifs habituels 

 ensemencés préalablement avec des bacilles subtils, les deux tubes 

 d'eau de foin se sont altérés et se sont recouverts d'une pellicule 

 grasse et épaisse; la gélatine s'est remplie de beaucoup de colonies; 

 il n'y a que le bouillon assez fortement alcalinisé qui s'est main- 

 tenu indéfiniment limpide. 



Expérience XLV. — Cet essai a été fait à la température de 

 99°,6. 



L'eau de foin et la gélatine se sont assez promptement altérés, 

 et sur les 2 tubes de bouillon un a conservé sa limpidité, l'autre a 

 été envahi par les bacilles. 



