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EXPLICATION DES PLANCHES 
Dans les planches originales toutes les figures ont été prises au prisme de Nachet 
avec l'objectif apochromatique à immersion homogène de 2 millimètres muni de 
l'oculaire compensateur *2 de Zeiss. La majeure partie des figures ont été dessinées 
à la hauteur de la platine du microscope. Il n’y a d'exception que pour les fig. 8 
et 9, prises un peu plus bas, et pour la fig. 13 prise à la hauteur de la table de 
travail. Pour illustrer le mémoire de MM. A. Jaxssexs et À. LeBcaxc reproduit dans 
les Annales de micrographie, les planches originales de La Cellule ont été réduites 
aux 2/3 de leur grandeur naturelle. 
Les chiffres I, IT et IV correspondent aux levures de ce nom. 
Fic. 1. — I après 2 heures de moût. 
Fic. 2. — I, Il, IV après 4 h. 30 de moût. 
Fic. 3. — TI, II après 10 heures de moût. 
Fi. 4. — Levure I après 13 h. 30 de moût. 
Fic. 5. — I, IT après 17 heures de moût. 
Fic. 6. — I, IV après 36 heures de moût. 
Fic. 7. — Levure I après 37 heures de moût, fixée pendant quelques minutes 
par la solution GiLsox. 
Fig. 8. — Levure I à l’état frais après 18 h. 30 sur bloc de plâtre, où elle n’a 
pas donné de spores à cause de la présence d’une trace d’osazone 
dans le bloc. 
Fi. 9. — Levure I à l’état frais après 32 heures sur le même bloc. 
Fic. 10. — La même fixée. 
Fic. 11. — Levure I après 10 jours de séjour dans l’eau. 
Fic. 12. — Levure I fixée après 48 heures de séjour sur le même bloc. 
Fic. 13. — Levure I à l’état frais après 61 heures de moût. Le noyau ne se trouve 
pas au niveau reproduit dans le dessin. 
Fic. 14. — La même après l’action de l’iode ioduré. 
Fic. 15. — Levure I après 4o heures de moût. 
Fic. 16. — Mème levure que celle des fig. 13 et 14, mais après fixation. 
Fic. 17. — Levure I après 5 heures de séjour sur bloc de plâtre. 
Fic. 18. — Levure II dans les mêmes conditions. 
Fic. 19. — Levure IV dans les mêmes conditions. 
Fic. 20. — Levure IT après 7 heures de séjour sur bloc de plâtre. 
Fic. 21. — Saccharomyces cerevisiæ dans les mêmes conditions. 
Fic. 22. — Levure II après 10 heures de séjour sur bloc de plâtre. 
Fi. 23. — Saccharomyces cerevisiæ après 10 heures de séjour sur bloc de plâtre. 
Fic. 24. — Levure II après 12 heures dans les mêmes conditions. 
Nota. — Les fig. 25 à 43 sont dessinées d’après des préparations faites à l’aide 
de la levure I. 
Fic. 25. — Levure I après 1 heure de bloc de plâtre. 
Fic. 26. — La même après 3 heures. 
Fic. 27. — La même après 4 heures. 
Fic. 28. — La même après 5 heures. 
Fic. 29. — La même après 7 heures. 
Fic. 30. — La même après 10 heures. 
Fic. 31. — La même après 11 heures. 
