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De la manière de se comporter du bacille du dholéra à la surface 

 des fruits frais et de quelques aliments [Publications de Vofjice 

 sanitaire impérial de Berlin, 1892). 



Les aliments paraissant pouvoir être le véhicule du bacille cho- 

 lérique et coniribuer par là à la propagation des épidémies, il est 

 intéressant de savoir sur lesquels il peut vivre le plus longtemps. 

 Nous reproduisons, à ce titre, les tableaux suivants tirés du travail 

 précité. 



I. 



Fruits 



a. — Manière de se comporter du bacille cholérique 

 sur la pulpe des fruits à la température de la chambre 



