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V. — Manière de se comporter du bacille cholèri(iue 

 sur des poissons frais, salés et fumés 



Ad IV et V. — Ces espèces de poissons contenaient beaucoup 

 d'espèces microbiennes à leur surface liquéfiant rapidement la 

 gélatine, dételle sorte qu'il était impossible de reirouver le bacille 

 virgule après 24 heures. 



D'- G. ZaCtAri et S. Innocente. — Rapports entre l'alcalescence du 

 sang et l'immunité {Giornalé internasionale délie Seienze nie- 

 dic/ie,X\Y, p. 801). 



On sait que quelques auteurs (Fodor, Behring) ont attribué l'im- 

 munité que possèdent à l'égard du charbon certaines espèces ani- 

 males à l'alcalinité de leur sang. MM. Zagari et Innocente ont 

 recherché, pour établir le bien fondé de cette hypothèse, si, lors- 

 qu'on abolit l'immunité naturelle d'un animal à l'égard de celte 

 maladie par les moyens connus, tels que le chloral, l'alcool, l'élé- 

 vation delà température (grenouilles), le jeûne, la fatigue muscu- 

 laire, on constate simultanément une diminution du degré d'alca- 

 linité du sang. 



Il résulterait de leurs recherches que la diminution do l'élat 

 réfractaire est toujours accompagnée d'une diminution de l'alcali- 

 nité du sang. 



Toutes intéressantes que soient les constatations des auteurs, 

 nous ne croyons pas qu'elles prouvent rien en faveur de la théorie, 

 aujourd'hui passablement abandonnée, semble-t-il, d'après laquelle 

 l'immunité résulterait de l'alcalinité du sang. Cette dernière peut, 

 il est vrai, être influencée par le facteur, encore inconnu, qui crée 

 l'immunité, mais sans que l'alcalinité comme telle ait rien à voir 

 avec l'obtention de l'état réfractaire. 



E. F. 



