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cuit : l'un nu, c'est-à-dire en contact direct avec l'eau 

 de rOurcq, est stérilisé au préalable à 100". La pres- 

 sion sur la paroi extérieure du biscuit est environ de 

 1 mètre d'eau. 

 Voici ce que l'on observe : 



L'autre élément est entouré par une couche de gros 

 sable de 2 à 3 centimètres d'épaisseur, sur lequel l'eau 

 de rOurcq ne parvient qu'après avoir traversé un cylindre 

 de 10 centimètres de longueur, contenant une hauteur de 

 7 centimètres de sable tin et 3 centimètres environ de 

 charbon animal ordinaire. Cet élément 7iest lias stérilisé 

 avant l'expérience; l'eau y arrive avec une pression 

 de 1"\50. 



Voici les résultats obtenus : 



(1) Cette Inctérie est due à Tintroduction fortuite d'un germe aérien pendant 

 l'ensemencement des plaques. 



