— 228 — 



tés; il faut le dire aussi, les cas sont assez fréquents où la 

 fermentation s'arrête en laissant clans le liquide 5, 6 et 

 même 8 grammes d'urée indécomposés. 



Urine artificielle chargée de 20 yrammes d\irée par litre 



Urée disparue par litre : 



La marche de la fermentation déterminée par ce micro- 

 organisme est très différente en apparence de celle 

 qu'offrent les espèces précédentes ; en effet, de même que 

 les mucédinées urophages, V Urosarcina ^ commence par 

 se développer au point de vue botanique, en une assez 

 grande quantité de cellules ; puis, ce développement effec- 

 tué, la fermentation marche avec rapidité. En étudiant de 

 près et jour par jour le processus de l'hydratation, on la 

 voit d'abord débuter faiblement, s'accélérer, devenir d'une 

 rapidité maximum 7 à 8 jours après l'ensemencement, puis 

 se ralentir et enfin s'arrêter, quelquefois, avant que les 

 20 grammes d'urée dissous par litre aient été complète- 

 ment décomposés ; en tout cas, la destruction des derniers 

 grammes d'urée réclame 2 à 3 jours. 



Si on augmente la quantité de car])Oinide dissoute dans 

 les bouillons, les fermentations deviennent très irrégulières, 

 elles peuvent commencer, se poursuivre pendant quelques 

 jours et souvent cesser brusquement avant que la quantité 

 d'urée décomposée ait atteint 10 grammes. 



Nous avons vu antérieurement que le rapport entre le 

 poids des ferments figurés développés dans les urines et 

 celui de l'urée hydratée était très faible, qu'il pouvait des- 

 cendre à 1 : 4,000 avec ï Urobacillus Duclauxii, à 1 : 1,000 



