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par litre. — La culture est assez semblable à la précé- 

 dente. Dès que l'organisme commence à se développer, 

 on perçoit une odeur ammoniacale assez prononcée; la 

 gélatine est promptement liquéfiée, le dépôt blanc qui se 

 ramasse au fond du liquide est très abondant. 



3° Bouillon de peptone. — Le bouillon se trouble très 

 rapidement et reste trouble indéfiniment. 



4" Bouillon de peptone chargé de 20 gramynes d'urée 

 par litre. — Le développement de l'espèce y est très 

 rapide. 



Lebouillonse charge de carbonate d'ammoniaque. Aubout 

 d'environ quatre jours la fermentation s'arrête, et le bouil- 

 lon devient absolument limpide. Le dépôt blanc qu'on ob- 

 serve au fond des vases est constitué par les corps des 

 bacilles mélangés d'un grand nombre de petits cristaux 

 microscopiques, sphériques, associés par deux, assez sem- 

 blables à des haltères. Ces cristaux, complètement inso- 

 lubles dans l'eau, se dissolvent avec facilité dans l'acide 

 nitrique dilué en dégageant de l'anhydride carbonique. 

 La solution azotique précipite abondamment en blanc par 

 l'ammoniaque et en jaune par le réactif nitromolybdique. 

 Il est donc probable que ces cristaux sont produits par la 

 précipitation lente, par l'ammoniaque, des phosphates et 

 des carbonates de chaux contenus dans le bouillon de 

 peptone. 



5° Agar-agar à la te7npèratuy^e de 37°. — Ces cultures 

 ensemencées par stries se développent en moins de 

 24 heures. On observe à la surface de l'agar une pelli- 

 cule blanche, nacrée, s'écartant peu de la strie d'ensemen- 

 cement. Le suhstratum n'est pas liquéfié. 



RÉSISTANCE A LA CHALEUR . — Pour déterminer ce facteur, 

 on dilue 10 gouttes d'une culture sur bouillon dans 10 cen- 

 timètres cubes d'eau stérilisée, et l'on emplit avec ce mé- 

 lange quelques petites ampoules flambées, dont les extré- 

 mités, étirées en longues pointes, sont scellées à la lampe 

 après remplissage. Ces ampoules sont ensuite complète- 

 ment immergées pendant 2 heures dans des bains à 

 température constante, puis leur contenu est ensemencé 

 dans du bouillon nutritif. 



