d'une solution de carbonate d'ammonium stérilisée au 

 préalable à la bougie Ghamberland on, ce qui est beaucoup 

 plus simple, d'introduire par le tube T' du flacon, ?> à 

 4 centimètres cubes par litre de bouillon d'une fermenta- 

 tion achevée avec le ferment qu'on désire semer ; l'alcali- 

 nisation et l'ensemencement se font ainsi simultanément, et 

 je déclare n'avoir jamais eu un seul insuccès en opérant 

 dans ces conditions. 



Le courant d'air doit être dirigé avec beaucoup de ména- 

 gement dans les bouillons de culture, le volume d'air aspiré 

 ne doit pas dépasser une vingtaine de litres par jour avec 

 les ferments actifs ; au contraire, le courant doit être inter- 

 mittent, etlo volume d'air dirigé dans le llacon de 2 à 3 litres 

 en 21 heures, si le ferment figuré appartient à la classe des 

 espèces urophages peu énergiques. 



Voici, maintenant, comment on peut procéder aux prélè- 

 vements successifs destinés à faire connaître à l'expérimen- 

 tateur la richesse du bouillon de culture en urase : 



Le flacon est momentanément sorti de l'étuve, la pointe 

 de l'allonge retirée du mercure est nettoyée et flambée. On 

 adapte au tube T' un tube de caoutchouc muni d'une poire 

 comprimant l'air et au moyen de laquelle on exerce à la 

 surface du liquide une pression assez forte pour faire jaillir 

 le liquide par l'ouverture 1 du tube en col de cygne. Le 

 liquide s'élève dans l'intérieur de l'allonge, en même temps 

 qu'il s'échappe par la pointe /". Cette accumulation du 

 liquide dans le corps de l'allonge est due à l'inégal dia- 

 mètre des sections des tubes effilés. 



Quand le volume désiré de bouillon diastasifère est extrait 

 du flacon, on décomprime lentement la poire de caout- 

 chouc, le siphon à branche courte se désamorce, pour cela 

 il emprunte l'air nécessaire à cette opération à l'atmosphère 

 par l'intermédiaire de la tubulure latérale de l'allonge, 

 munie d'une bourre de ouate qui le purge de tout microor- 

 ganisme. Pendant ce temps, l'allonge achève de se vider. 

 Si l'on n'a pas de poire de caoutchouc à sa disposition, on 

 peut simplement se servir d'un tube de caoutchouc à l'ex- 

 trémité duquel on souffle avec ménagement. Un exercice 

 préalable montre comment cette manipulation doit être 

 conduite. 



