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les extraits complets; il sait qu'il abrège de beaucoup la 

 durée de transformation de la peau en cuir, sans trop 

 nuire à la qualité. Le choix de la matière première à 

 employer est, en outre, considérable et, tandis que jadis 

 certaines contrées seules avaient pour ainsi dire le 

 monopole de l'emploi de telle ou telle substance, nous 

 voyons actuellement ces mêmes produits envahir le marché, 

 s'imposer d'eux-mêmes par la sûreté, la constance de leur 

 action. 



Tandis que jadis le bois de Quebracho n'était employé 

 que le long des rivesdu Paranadans la République Argen- 

 tine, que les gousses des « dividivi » ne franchissaient pas 

 les frontières du Sénégal, du Guatemala, que les kinos, 

 le cachou, le gambir, n'étaient utilisés en grand qu'au 

 Tonkin, dans l'Inde, en Chine et au Japon, etc., etc., nous 

 voyons aujourd'hui que ces matières riches en tannin sont 

 d'un usage courant dans nos pays. Et encore, l'indus- 

 triel fera-t-il une distinction entre les produits qui sont 

 mis à sa portée, car il sait que, selon l'âge du végétal, le 

 sol dans lequel ses racines se sont étendues, le climat sous 

 lequel il a grandi, le terrain sec ou humide où la plante 

 s'est développée, sont autant de facteurs qui ont exercé 

 leur influence sur la richesse quantitative du tannin con- 

 tenu dans ses racines, son bois, son écorce, ses feuilles 

 et son fruit. C'est ce qui a fait prédominer logiquement 

 l'emploi des extraits tannants. Parmi ceux-ci nous voyons 

 encore une différence dans la puissance tannante, conclu- 

 sion facile à en tirer : elle provient du tannin qui, selon 

 le végétal et selon ses proportions, aura une action va- 

 riable. 



Les variétés de tannins, en effet, sont très nombreuses , 

 il nous suffira d'indiquer ceux qui, en médecine et dans 

 l'industrie, jouent un certain rôle. 



Acide gallotannique ou tannin de la noix de galle. 



» quercitannique » » de l'écorce de chêne. 



» rhusitannique » » du sumac. 

 » catéchutannique » » du cachou. 

 » kinotannique » » du kino. 



» cafétannique » » du café. 



