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d'avoir un point de départ fixe et des résultats absolument 

 certains. 



G'estpour ce motif qu'on doit songer à recourir à d'autres 

 procédés qu'à ceux qui ont été employés jusqu'ici ; déjà 

 Hansen, afin d'obtenir des cultures de spores pures, culti- 

 vait la levure sur la gélatine stérilisée en chambre humide 

 sur le porte-objet du microscope ou dans des ballons dont 

 l'air était saturé d'humidité. 



D'après les essais effectués dans le laboratoire de Carls- 

 berg, il n'existe pas de meilleur moyen d'obtenir une bonne 

 production d'ascospores que la culture sur blocs de plâtre, 

 il était donc désirable de ne pas abandonner ce milieu et 

 de chercher un dispositif approprié mettant à l'abri de 

 toute contamination possible, sans qu'il puisse nuire à la 

 sporulation des levures. 



Le vase à culture qui va être décrit s'est montré rem- 

 plir ces conditions importantes. Il consiste en un vase à 

 culture de Hansen 1 I, dans l'intérieur duquel se trouve 

 scellé verticalement un petit cylindre de plâtre. On peut 

 aisément monter soi-même ces petits cylindres, faciles à 

 introduire par le col du matras, en gâchant 2 volumes de 

 plâtre 3/4 de volume d'eau. On ménage deux creux aux 

 extrémités de ces cylindres ; l'un sert à recevoir ultérieu- 

 rement la levure ; l'autre doit s'adapter à la convexité du 

 fond du matras, de façon à ce qu'il soit bien vertical et 

 bien au centre du vase. Ce cylindre, convenablement ins- 

 tallé, d'une hauteur atteignant près des deux tiers de la 

 hauteur du ilacon, on le consolide en faisant couler au 

 fond du matras un peu de bouillie de plâtre qui ne tarde pas 

 à faire prise et à sceller le cylindre, qui s'élève comme une 

 petite tour ou un piédestal minuscule dans l'intérieur du 

 flacon. 



Veut-on employer ce matras pour une culture ? On le 

 stérilise au préalable pendant, environ, une heure et 

 demie à 115 degrés, après avoir fermé la tubulure latérale 



(1) Le matras d'Hansen n'est autre que le flacon à capuchon rodé de Prbuhen- 

 reich, muni, à l'épaulement rond de sa partie supérieure, d'une tubulure 

 latérale fermée par l'intermédiaire d'un bout de tube de caoutchouc dans lequel 

 s'engage un court tube de verre garni d'un tampon de coton ; cette tubulure 

 oblique est inclinée d'environ 45 degrés sur la verticale (note du R. 1'.). 



