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pu trouver de rapports génétiques entre la levure et la 

 moisissure qui vient d'être citée. 



Au commencement de l'année 1895, les journaux et les 

 publications périodiques abondèrent en communications sur 

 la grande découverte qui aurait été faite par Takaminb. En 

 même temps, on apprit que, durant la fabrication du Saké, 

 la formation de la levure était attribuée aux conidies de 

 l 1 Aspergillus oryzae encore insuffisamment rnùres, qui, au 

 contact du liquide saccharine, se transformaient en cellules 

 capables de donner jusqu'à 20 0/0 d'alcool. 



Vers la même époque parut, dans le Centralblatt fur 

 B akter iologie und Parasitenkundè , (2 e section, 1895, n° 1, 

 p. 16), une communication succinle de John, J. Juhler, 

 dans laquelle cet auteur disait purement et simplement 

 qu'il avait réussi à prouver que dans certaines conditions 

 une espèce &' Aspergillus engendre un Saccharomyces pro- 

 duisant de l'alcool. Ce devait être là, d'après lui la démons- 

 tration péremptoire que les Saccharomycètes descendent 

 des Champignons supérieurs. 



Dans le même journal, Alfr. Jôrgensen confirma cette 

 communication. Mais Juhler ne dit pas avec quelle espèce 

 à! Aspergillus il a expérimenté ; on donna pour raison de 

 ce silence mystérieux que, sur cette prétendue découverte, 

 reposait une affaire commerciale et la prise d'un brevet. 

 Aussi n'est-ce que plus tard que les matériaux qui avaient 

 servi à ses expériences furent mis à notre disposition. 



Interrogé sur la communication de Juhler, Hansen 

 répondit, dans le Centralblatt fur Bactériologie und para- 

 sitenkundé (2 e section, n° 2, p. 65) que sur le sujet en 

 question son savoir se bornait essentiellement au rapport 

 de Juhler : « Même si les recherches de Juhler sont 

 bonnes, dit Hansen, il n'en résultera pas d'emblée qu'à 

 l'avenir nous devions considérer les Saccharomycètes 

 comme des phases évolutionnaires de Y Aspergillus. » Puis 

 s'expliquant ultérieurement sur ce sujet, il termine en 

 insistant sur les exigences de la méthode exacte et du rai- 

 sonnement logique. 



Peu de temps après, Wehmbr (1) fait connaître qu'il a 



(1) Wehmer, Aspergillus oryz.T, der Pilz der japanischen Sakebrauerei 

 (Centralb. f. Bakt. und Parasiten/c, 2" section, 1895, n os 4, 5 et 6). 



