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rine officinale étaient complémentaires d'une soustraction 

 d'un volume égal de liquide actif. 



Tableau I 

 Solution de ferment soluble âgé de 35 jours 



Urée disparue par litre dans la solution: 



Additionnés de 33 p. 100 de sirop et de glycérine, la 

 diastase relativement âgée voit encore son activité très 

 notablement exagérée. 



Tableau II 

 Solution de ferment soluble âgée de 32 jours 



Urée disparue par litre dans la solution : 



Bien que privée du quart de leur volume de liquide 

 actif, les solutions sucrées et glycérinées se sont montrées 

 plus fortement hydratantes que la solution témoin employée 

 pure. 



Tableau III 

 Solution de ferment soluble âgée de 26 jours 



Urée disparue par litre dans la solution: 



