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Dans ce second essai ce n'est qu'à la dose de 1 : 200 que 

 l'acide phénique commence à entraver sérieusement l'hy- 

 drolyse. 



Sulfate de cuivre. — Ce sel métallique, qui immobilise 

 le développement des bactéries à la dose de 1 à 2 mil- 

 lièmes, se montre un agent puissant de destruction de 

 l'urase; il l'altère déjà très profondément à de I : 10.000 

 et à 1 : 20.000, alors même qu'elle est âgée de 30 à 

 40 jours. 



Tableau I 



Ferment soluble datant de 32 jours 



Tableau II 

 Ferment soluble faible datant de 68 jours 



Dans un essai exécuté avec une diastase de six mois, 

 d'une énergie représentée par 17,6, l'addition de 1: 2.000 

 de sulfate cuprique suffit pour la réduire à 2,9. 



